Lunch menu

Burritobowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa och yoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsostcreme

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. A. raggmunk med svenskt stekt fläsk & lingon

1. B. svenskt stekt fläsk med löksås & kokt potatis

2. A. linguine med fläskfilé, champinjoner

dijonsenap, rosmarin, vitlök & grana padano

2. B. stekt panerad gösfilé med chili- & limemayo

serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. asiatisk lunchbuffé

5. INDISK: chicken tikka masala

VEG: chenna masala

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL: kycklingspett med wokade grönsaker

& jordnötssås

Raggmunk med stekt fläsk & lingon

Stekt fläsk med löksås samt kokt potatis

Kycklingspett med chilibearnaise

BBQ-sås & stekt kulpotatis

Veg: Raggmunk med lingonkeso

Pasta: med kyckling, paprika, vitlök, grädde & spenat

Wok: Entrecôte med strimlad lök, vitlök

& färsk grön chili

Sallad: Räkor & salladsost med ägghalva

dill-& romsås samt citron

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special meksikansk Quesadilla buffé:

Pulled pork Quesadilla, Minced meat Quesadilla, chicken chipotle Quesadilla m.m.

Dagens bowl: halloumibowl

Dagens pizza: Italy Pizza

paprika, oliver, salami, bacon, mozzarella & ruccola.

Smakrik chiligryta med blandade bönor och tomat

serveras med bulgu

Husets raggmunk med stekt sidfläsk, lingon och grädde

Örtbakat kycklinglår

pasta, tomat, ruccola, parmesansås

Dagens grönt: bakad spetskål

morotspuré, hasselnötter, örtsallad, brynt smör

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Räksallad

pasta, torkade tomater, sallad, grönkål, picklad lök, pestokräm

Veckans dessert

vit chokladmousse, hallonkompott, rostad vitchoklad

Ugnsbakad kycklingfilé

Serveras med haricots verts, rostad potatis & currysås

Vitvinspocherad hälleflundra

Serveras med brynt smör, raspad pepparrot, dillslungad potatis & räkor

Kantarellsoppa

Serveras med parmesanchips, friterad jordärtskocka & potatiskrisp

Varmrökt lax

Serveras med dill- & romsås, pressgurka & kokt potatis

Nykokta svenska blåmusslor

Med chili, vitlök & persilja serveras i krämig buljong samt vitlöksbröd (serveras från tisdag)

Caesarsallad

Cajunsotad kyckling från Munka-Ljungby, caesardressing, bacon & örtkrutonger toppad med parmesan

Matiga surdegsfrallor och baguetter

bakade på kulturspanmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

som bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor.

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.