Lunch menu

Tuesday, 12 September

Brödernas kök

  • Burritobowl

    Ris, kycklingfajitas, mangosalsa & yoghurt.

  • Laxbowl med quinoa och gravad lax

    Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & Vit salladsostcreme.

  • Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

    Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

  • Chèvrebowl

    Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

  • Vegetarisk poké bowl

    Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

  • Medibowl med bulgur och falafel

    Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

  • Kycklingbowl med bulgur

    Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

  • Medelhavssallad med pasta

    Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

  • Räk- & nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

    Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

  • Grilltallrik (Varmrätt)

    Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

  • Plocksallad

    I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

Restaurang Chili & Lime

  • Raggmunk

    serveras med stekt fläsk och lingon

  • Stekt fläsk

    serveras med löksås och kokt potatis

  • Linguine med fläskfilé

    champinjoner, grädde, basilika, soltorkade tomater, chili, vitlök och grana padano

  • Stekt panerad kapkummelfilé

    serveras med dansk remouladsås, kokt potatis och citron

  • Poke bowl

    vietnamesisk eller japansk

  • Asiatisk lunchbuffé
  • Pepper chicken
  • Veg: Matter palak
  • Veg: Wokade grönsaker med cashewnötter
  • Veg: Wokade äggnudlar med grönsaker

    serveras med vårrulle och jordnötssås

  • Kycklingspett

    serveras med wokade grönsaker och jordnötssås

Restaurang Husman

  • Raggmunk

    med stekt fläsk och lingon

  • Stekt fläsk

    med löksås samt kokt potatis

  • Örtmarinerad laxfilé

    serveras med dillhollandaise, broccoli och kokt potatis

  • Veg: Raggmunk med lingonkeso
  • Spaghetti Bolognese

    med riven ost

  • Fläskfiléwok

    med jordnötssås

  • Kycklingsallad

    med bacon och riven parmesan

  • Grillen serverar:

    Hamburgertallrik, kebabtallrik, green burgertallrik

La Fontana

  • La fontana special indisk buffé:

    Palak Paneer med halloumi, Butter chicken, Tandoori med ris och naanbröd

  • Dagens bowl: Halloumi bowl
  • Dagens pizza: Italy Pizza

    paprika, oliver, salami, bacon, mozzarella och ruccola

Pinoccio

  • Pizza 1-29
  • Tallrik, sallad eller rulle

    Kebab, kyckling, falafel

  • Raggmunk

    med stekt fläsk och lingon

  • Stekt flundra

    med kokt potatis och remouladsås

Universitetsklubben

  • Het bönchili med linser, kidneybönor och koriander

    serveras med jalapeños och lime

  • Husets raggmunk

    med stekt sidfläsk, lingon och grädde

Stångs Mjärdevi

  • Dagens rätt: Kycklinglårfilé

    rostade rotfrukter, bakad tomat och dragonsås

  • Dagens grönt: Majs från Hermelins i Skänninge

    rostad potatis, pumpakräm, saltrostade pumpakärnor och smulad getost från Löt

  • Stångs Wallenbergare

    potatispuré, lingon, ärtor och skirat smör

  • Veckans dessert

    Vit chokladmousse, hallonkompott och rostad vitchoklad

Pegs & Tails

  • Mankans raggmunk

    serveras med stekt fläsk och lingongrädde

  • Halv majskyckling

    serveras med rösti, waldorfsallad och rödvinssås

  • Veckans fisk: Färsk vitvinspocherad koljafilé
  • Veckans green: Surdegspizza

    tomatsås, mozzarella, chèvre, betor, honung, valnötter och ruccola

  • Varmrökt lax

    serveras med dill- och romsås, pressgurka och kokt potatis

  • Nykokta svenska blåmusslor

    med chili, vitlök och persilja serveras i krämig buljong samt vitlöksbröd

  • Caesarsallad med cajunsotad kyckling från Munka-Ljungby

    med caesardressing, bacon och örtkrutonger toppad med parmesan

  • Tails Sallad

    räksallad med ägg, syrad lök och limeaioli

Tuesday, September 12