Lunch menu

Poké bowl med ris och rå laxfilé

Picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamajo & soja.

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & Vit salladsostcreme.

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

1. Fläskfilé black & white (pepparsås & bearnaise)

serveras med stekt potatis

2. Ugnsgrillad laxfilé

Sås på äpple, gurka, majonnäs, yoghurt & pepparrot serveras med stekt eller kokt potatis & citron

3. Poké bowl - vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

5. Vegetariskt: 1: Wokade grönsaker med cashewnötter

2: Wokade äggnudlar med grönsaker samt vårrulle & jordnötssås

6. Grill: Kycklingspett med wokade grönsaker

Jordnötssås

BBQ-färsbiff av högrev

Med tryffelaioli, BBQ-sås, coleslaw, picklad rödlök, saltgurka, pommes/pot.

Örtmarinerad laxfilé

Med citroncreme, broccoli & kokt potatis

Veg: Pan Pizza "Vegetaria"

Med tomat, ruccola-& fetasallad

Pasta: med strimlad biff i 3-pepparsås

Wok: Kyckling med cocosmjölk & chili

Sallad: Kyckling med fetaost, örter & pasta

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, kebabtallrik, green burgertallrik

La fontana special grillbuffé:

Entrecote, kycklingspett, halloumi, pommes, klyftpotatis, ris, såser, syriska mezor m.m.

Dagens sallad: Tonfisksallad

Dagens pizza: La fontana

Champinjoner, paprika, fetaost, färsk vitlök, körsbärstomater, kronärtskocka

1. Panerad kycklingschnitzel

serveras med stekt potatis och bearnaisesås

2. Fläskfilépasta med krämig grädde och champinjoner

Vegetarisk schnitzel med kaprissmör och rödvinssås

Kycklinglårfilé med ugnsbakad potatis

Fetaost, spenat och palsternacka

Dagens rätt: Hamburgare från Valdemarsvik

Rostad potatis, Väddö cheddarost, dressing, bröd från Lanemo

Dagens grönt: Najas stekost

Tabouleh på quinoa, paprikakräm

Stångs Wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Räksallad

Sesamgurka, picklad kål, mangold, rökt sojamajonnäs

Dessert:

Vit chokladmousse, hallonkompott, rostad vit choklad

Lågtempad flankstek

Serveras med tryffelbearnaise, picklad rotselleri samt krämig potatisbakelse

Varmrökt lax

Serveras med dill- och gräslökskräm, pressgurka & kokt potatis

Nykokta svenska blåmusslor

Med chili, vitlök och persilja serveras i krämig buljong samt vitlöksbröd

Caesarsallad

Cajunsotad kyckling från Munka-Ljungby, caesardressing, bacon och örtkrutonger toppad med parmesan

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök och limeaioli