Lunch menu

Shawarmabowl

Ris, grillad kyckling, tomat&lök-sallad, hummus & myntayoghurt.

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & Vit salladsostcreme.

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing.

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo.

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

1. Boeuf bourguignon

Fransk högrevsgryta med rött vin, bacon, champinjoner & syltlök serveras med ris eller kokt potat

2. A. Helstekt svensk fläskytterfilé

Portvinstuvade champinjoner och ugnsrostad potatis

2. B. Stekt panerad stillahavsflundra

Västkustsås (crabfish, räkor, rom) serveras med kokt potatis & citron

3. Poké bowl - vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

5. Vegetarisk: 1: Wokade grönsaker med cashewnötter

2: Wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

6. Grill: Kycklingspett med wokade grönsaker

Jordnötssås

Stekt panerad spättafilé med västkuströra

Samt kokt potatis

Kycklingfilé "Tandoori" med raita

Stekt ris eller stekt potatis

Veg: Grönsaksfylld zucchini

Med raita & stekt ris eller stekt potatis

Pasta med fläskfilé

Strimlad pepparsalami & champinjoner i krämig ostsås

Wok: Fläskfilé med jordnötssås

Sallad: Räkor med pasta

Tapenad, ägghalva & Rhode Island

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, kebabtallrik, green burgertallrik

Nattbakad högrev med kokt potatis och rödvinssås

Kycklingspett med klyftpotatis och vitlökssås

Panerad rödspätta med kokt potatis och remouladsås

Dagens sallad: Kycklingsallad

Dagens pizza: Afandi Pizza

Halloumi, körsbärstomater, oliver, balsamico och ruccola

1. Kycklingspett med pommes ocht bearnaisesås

2. Stekt flundra med kokt potatis remouladsås

Pumpabiff med svarta bönor och myntayoghurt

Paprikabakad kycklingklubba med barbecuesås

Samt creamed corn

Dagens rätt: Kycklinglår

Ris, sesampicklad morot- och rättika, kokos, chili

Dagens grönt: Gnocchi

Linser, kål, svamp, pestokräm

Stångs Wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Räksallad

Sesamgurka, picklad kål, mangold, rökt sojamajonnäs

Dessert:

Vit chokladmousse, hallonkompott, rostad vit choklad

Dansk fläskstek

Lågtempad fläsksida serveras med surkål, skysås & kokt potatis

Varmrökt lax

Serveras med dill- och gräslökskräm, pressgurka & kokt potatis

Nykokta svenska blåmusslor

Med chili, vitlök och persilja serveras i krämig buljong samt vitlöksbröd

Caesarsallad

Cajunsotad kyckling från Munka-Ljungby, caesardressing, bacon och örtkrutonger toppad med parmesan

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök och limeaioli