Lunch menu

Dagens bowl: Shawarma Bowl med ris och grillad kyckling

Tomat & lök-sallad, hummus & myntayoghurt.

Lax Bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre Bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké Bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

Sydamerikansk chili-biffgryta på högrev

serveras med nacho-chips, guacamole & ris

Äppelciderbräserad svensk fläskkarré


med gräddskysås, serveras med äppelmos
 & kokt potatis (L,S)

Stekt panerad torskfilé

med tartarsås, kapris & senap, serveras med kokt potatis & citron (Ä, L, G)

Indisk: Chicken masala

Vegan: Cabbage thoran

Poke bowl

Yakiniku / kyckling / vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt: Wokade grönsaker med cashewnötter

Vegetariskt: Wokade äggnudlar med grönsaker

samt vårrulle & jordnötssås (G)

Grill

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Stekt panerad spättafilé

med skagensås & kokt färskpotatis

Grillad kycklingfilé

med ramslökscreme, basilikasky samt örtstekt färskpotatis

Veg: Keso-& grönsaksfylld paprika

med ramslökscreme, basilikasky samt örtstekt färskpotatis

Pasta: med fläskfilé

strimlad pepparsalami, lök & paprika

Wok: Fläskfilé med jordnötssås

Sallad: Räkor med pasta, örter, ägghalva & citron

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Pannbiff med smörstekt kulpotatis

gräddsås & lingonsylt

Krispy kycklingfilé med pommes

BBQ sås/ bearnaisesås

Fläskfilé med smörstekt kulpotatis

bearnaisesås

Dagens sallad: Kycklingsallad

Dagens pizza: Afandi Pizza

halloumi, körsbärstomater, oliver, balsamico och ruccola.

Stekt lövbiff serveras med pommes samt bearnaisesås

Panerad fiskfilé(flundra) med dillsås samt kokt potatis

Broccolimedaljonger

med buljongkokt bulgur och ajvarcrème

Honungsglacerad karré

rostade morötter och en ljummen potatissallad

Dagens rätt: Nattbakad fläskkarré från Skänninge

klyftpotatis, babyspenat, paprikaaioli

Dagens grönt: Gnocchi

svartkål, blomkål, linser, tryffelmajonnäs G

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör L G

Lågtempad karré

Serveras med rostad färskpotatis, valnötskräm & rödvinssås

Kokt kalv

Kalvbitar kokta i en sammetslen pepparrotssås, serveras med kokt potatis

Veckans green: Pasta fettuccine

Serveras med grönkålspesto, rostade solrosfrön samt nyriven parmesan

Varmrökt lax

Serveras med dill- och gräslökhollandaise samt syrad lök & kokt potatis

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt limeaioli