Lunch menu

Dagens bowl: Shawarma Bowl

Ris, grillad kyckling, tomat & lök-sallad, hummus & myntayoghurt

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

viltskavsgryta (hjort, älg, ren)

med enbär, timjan, kantareller, grädde & soja, serveras med lingonsylt & ris eller kokt potatis

vitlök- & chilimarinerad svensk fläskkarré


med gräddskysås & gele, serveras med ugnsrostad potatis

stekt panerad torskfilé

med dill-majonnäs, serveras med kokt potatis & citron

Indiskt: pepper chicken

Veganskt: mixed beans

Poke bowl: yakiniku / kyckling / vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Stekt panerad spättafilé

med remouladsås & kokt potatis

Köttbullar med stuvade makaroner eller kokt potatis

gräddsås & rårörda lingon

Veg: Grönsakswok

med cocosmjölk, chili, cashewnötter & nudlar

Kyckling "Alfredo" med grädde, vitlök & spenat

Kycklingwok med färsk röd chili, mango & lime

Sallad: Räkor med pasta, örter, ägghalva & citron

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Syrisk kebab doppad i tomatsås

med stekt potatis och aubergineröra

Kycklingfilé

med stekt potatis och paprikaröra

Panerad rödspätta

med smörstekt kul potatis och remouladsås

Kycklingsallad

Dagens pizza: Afandi Pizza

halloumi, körsbärstomater, oliver, balsamico och rucola

Kyckling biryani med grönsaker

serveras med tzatziki

Panerad fiskfilé

med skaldjurröra samt kokt potatis

Vegansk Sötpotatisdahl

med surdegsbröd och aioli

Ugnsstekt kycklinginnanlår

med basilika och citronsås serveras med persiljeris

Örtbakat kycklinglår

potatis- och jordärtskockspuré, bacon, svamp, lök, örtsky

Dagens grönt: Friterad potatiskrokett

vita bönor, gurka- och sparrissallad, nässlor, ramslöksmajonnäs

Veckans sallad: Stångs ceasarsallad

kyckling, bacon, roman, parmesan, rädisa, picklad lök, vitlöksdressing

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Wallenbergare

Serveras med potatispuré, gröna ärtor ,lingon & skirat smör

Asiatisk kycklinggryta

Grön curry, chili, kokosgrädde, lime & koriander serveras med jasminris

Veckans green: grönsakslasagne

Med ost från Löt serveras med tomatconcassé

Varmrökt lax

Serveras med dill- och gräslökhollandaise samt syrad lök & kokt potatis

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt limeaioli