Lunch menu

Dagens bowl: Burrito Bowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa & yoghurt

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

Raggmunk med stekt fläsk & lingon

Svenskt stekt fläsk med löksås & kokt potatis

linguine med fläskfilé

soltorkade tomater, spenat, basilika, vitlök & grana padano

stekt panerad torskfilé

med dansk remouladsås, serveras med kokt potatis & citron

Indiskt: kholapuri chicken curry

Veganskt: smörbönor thoran

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Stekt panerad kummelfilé

med skagenröra & kokt potatis

Kycklinggryta "Flygande Jakob"

med bacon, banan & jordnötter samt ris

Pasta med fläskfilé

strimlad pepparsalami & färska champinjoner i krämig ostsås

Wok: Kyckling med chili, ingefära & mango

Sallad: Räkor med röd quinoa, ägghalva, lime & örter

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Veg: Pasta

med spenat, kvibille ädel & rostade hasselnötter

Grillad kycklinglårfilé

med smörstekt kul potatis och paprika röra

Syrisk kebab

med ris, tomatsås och aubergineröra

Texas BBQ smoked pulled beef

med ris & nacho chips

Halloumi bowl

Dagens pizza: Italy Pizza

paprika, oliver, salami, bacon, mozzarella & rucola

Raggmunk med stekt fläsk samt lingon

friterad fish’n chips med pommes samt skagenröra

Stekta vegetariska strimlor med sojasås och nudlar

Husets raggmunk

med stekt sidfläsk, rårörda lingon och grädde

Ramslökskorv från Skänninge

potatispuré, picklad lök, kindagurka, dijonmajonnäs

Dagens grönt: Friterad risottokrokett

linser, ruccola, fänkål, tomatsås

Veckans sallad: Kräftsallad

pasta, tomater, dill, fänkål sallad, kryddostkräm

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Helstekt kotlett

Serveras med rostad potatis & choronsås

Veckans fisk: Pocherad torsk

Serveras med anjovis grädde, kokt potatis, dill samt primörer

Veckans green: Oumph wok

Wok med grönsaker, basmatiris, chili & koriander

Varmrökt lax

Serveras med dill- och gräslökhollandaise samt syrad lök & kokt potatis

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt limeaioli