Lunch menu

Dagens bowl: Asiatisk bowl

Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

Indiskt: chicken tikka masala

Veganskt: chenna masala

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Helstekt fläskfilé

med konjaksgräddsås, stekt kulpotatis & baconbrynta haricot verts

Fiskgratäng

med räkor, dill, vitt vin & västerbottenost samt kokt potatis

Veg: Pan Pizza"Vegetaria" med tomat-& löksallad

Spaghetti Bolognese med riven ost

Kyckling "Paneng" med röd curry & cocosmjölk

Kyckling- och baconsallad

med grape samt Red hot chili

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Panerad rödspätta

med kokt potatis och remouladsås

Krämig fläskfilégryta

med grönsaker och ris

Kycklinglasagne med coleslaw

Kebabsallad

Dagens pizza: La Maffia

champinjoner, salami, oliver, mozzarella, ruccola

Stekta Bönbollar

med honungsrostade rödbetor med pumpakärnor

Kycklinglårfilé

med ugnsbakad potatis, fetaost, spenat och palsternacka

Fläskschnitzel från Skänninge

klyftpotatis, kryddsmör, rödvinssky

Dagens grönt: Bönchili

ris, tortillakrisp, grönärtsguacamole

Veckans sallad: Räksallad

romansallad, bacon, prästost, picklad lök, krutonger, kryddkräm

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Pepparrotskött på kalv innanlår

serveras med kokt potatis

Veckans fisk: Ångad Torskrygg

serveras med ägg & persiljesås samt kokt potatis

Veckans green: Pasta Ala Vodka

Linguine med het tomatsås smaksatt med Vodka basilika toppad med parmesan

Varmrökt lax

Serveras med dill & gräslök hollandaise samt syrad lök, kokt poatis

Rostad blomkålssoppa

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt limeaioli