Lunch menu

Dagens bowl: Shawarma Bowl

Ris, grillad kyckling, tomat & lök-sallad, hummus & myntayoghurt

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

skomakarlåda

(fläskfilé med rödvinssås, bacon, potatismos & inlagd gurka)

flygande Jacob serveras med ris

Stekt panerad torskfilé

med dill-majonnäs, serveras med kokt potatis & citron

Indiskt: nadan chicken curry

Veganskt: grilled soy chunks in spicy sauce

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Stekt panerad kummelfilé

med skagensås & kokt potatis

Grillad kycklingfilé

med tzatziki, rödvinssky, grekisk sallad & klyftpotatis

Veg: Parmesangratinerad grönsaksbiff

med tzatziki, grekisk sallad & klyftpotatis

Spaghetti Bolognese med riven ost

Wok: Fläskfilé fräst i sesamolja, vitlök & röd chili

Sallad: Räkor med matvete, lime & ägghalva

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Stekt Fläskfilé

med potatisgratäng och bearnaisesås

Dillkött med kokt potatis

Panerad rödspätta med kokt potatis och remouladsås

Dagens pizza

Afandi Pizza, halloumi, körsbärstomater, oliver, balsamico, ruccola

Pyttipanna med stek ägg och rödbetor

Stekt rödspätta

med kokt potatis samt remouladsås

Broccoli medaljonger

med buljongkokt bulgur och ajvar crème

Fisk bouillabaisse

med blåmusslor, surdegsbröd, aioli samt kokt potatis

Färsbiff

potatispuré, getaost från Löt, picklad lök, rödvissås

Dagens green: Sotad morot

potatis, rostad majs, koriander, ost- och chilikräm

Veckans sallad: Varmrökt laxsallad

rotfrukter, bakade gulbetor, örtsallad, romsås, kavringkrisp

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Kycklingsauté med grönsaker & rosépeppar

Serveras med ris

Fisk & skaldjursgratäng á la sydfrankrike

Serveras med aioli & kokt potatis

Veckans green: Indisk het Linsgryta

Serveras med vitlöksbröd samt creamfriache

Varmrökt lax

Serveras med dill & gräslök hollandaise samt syrad lök, kokt poatis

Rostad blomkålssoppa

Serveras med strimlad gravad lax

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt limeaioli