Lunch menu

Dagens bowl: Poké Bowl med ris och rå laxfilé

Picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamajo & soja

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

Grillad svensk rostbiff

med rödvinssås, serveras med lättfrästa haricots verts & potatisgratäng

Ugnsgrillad laxfilé

med dill-creme, serveras med lättfrästa haricots verts & kokt potatis

Indiskt: Masala chicken

Veganskt: Kidney bean thoran

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

BBQ-färsbiff av högrev

med tryffelaioli, BBQ-sås, coleslaw, picklad lök, saltgurka, pommes/potatis

Kyckling Faijtas

med ris, nachos, tortilla, tomatsalsa & guacamole

Veg: Grönsaks Faijtas

med ris, nachos, tortilla, tomatsalsa & guacamole

Pasta: med räkor & rökt lax

i gräslökssås

Wok: Fläskfilé

fräst i sesamolja, chili, mango & vitlök

Sallad: Ost-& skinksallad

med pasta & tapenad

Grillen Serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Idag bjuder Däckhuset i Jägarvallen på dessert!

La fontana special Grill buffé

Fläskfilégryta

med champinjoner, gorgonzola. bacon och dijonsenap samt ris

Kycklingfilé med ädelost sås, rostad potatis

Stekt fläsk med löksås samt kokt potatis & lingon

Grönkålstabbouleh

med veganska majsbiffar och en chilihummus

Fläskkarré gryta

med stekt bacon, champinjoner, rödvin serveras med Potatispuré

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kräftsallad

matvete, dillpicklad gurka, örter, fänkål, morot, västerbottenostkräm

Nattbakad högrev från Bjursund

potatispuré, sidfläsk, lök, svamp, rödvinssås

Najas stekost från Norrköping

rostade rotfrukter, fänkål, apelsin, mojorojo

Veckans fisk

Chevréöverbakad laxfilé med rostade betor, rödvinssås med knaperstekt bacon

Veckans green

Pasta linguine med grönkål, pumpa & solroskärnor med parmesan

Soppa

Tails sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt limeaioli