Lunch menu

Dagens bowl: Shawarma Bowl

Ris, grillad kyckling, tomat & lök-sallad, hummus & myntayoghurt

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

Boeuf bourguignon

serveras med ris eller kokt potatis

Äppelciderbräserad svensk fläskkarré


med gräddskysås & rönnbärsgele,
serveras med ugnsrostade rotsaker

Stekt panerad stillahavsflundra

med tartarsås, serveras med kokt potatis & citron

Indiskt: Butter chicken med cashewnötter

Veganskt: Dal palak

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Stekt panerad torskfilé

med remouladsås & kokt potatis

Kreolsk fläskfilégryta

med ölkorv & oliver samt ris

Veg: Cheddargräddad grönsaksbiff

med bearnaise, pommes & grilltomat

Pasta: Tagliatelle med strimlad biff

färska champinjoner & peppar

Wok: Kyckling

med mango, chili & ingefära

Sallad: Räkor & varmrökt lax

med dill & citron

Stekt panerad torskfilé

med remouladsås & kokt potatis

Kreolsk fläskfilégryta

med ölkorv & oliver samt ris

Veg: Cheddargräddad grönsaksbiff

med bearnaise, pommes & grilltomat

Pasta: Tagliatelle med strimlad biff

färska champinjoner & peppar

Wok: Kyckling

med mango, chili & ingefära

Sallad: Räkor & varmrökt lax

med dill & citron

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Panerad rödspätta med smörstekt kul potatis och remoula

Kycklingfilégryta med bacon och ris.

Pulled pork med nacho chips, ris och hot salsa.

Husets lasagne

med coleslaw och ruccola

Grillspett (kycklig) med rostad potatis samt bearnaise

Lasagne Alforno med parmesanost

Rödbetsbiffar

med persiljestekt matvete samt en gräddfilscrème

Örtmarinerad kycklinglårfilé

serveras med en krämig ädelostsås och råstekt potatis

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kräftsallad

matvete, dillpicklad gurka, örter, fänkål, morot, västerbottenostkräm

Kycklinggryta

basmatiris, lime, morot, broccoli, kokosmjölk

Pasta pesto rosso

ruccola, svamp, parmesan

Köttfärslimpa bourgogne

Rödvinssås med bacon, syltlök & champinjoner serveras med potatispuré

Vitvins pocherad kolja

Serveras med hummer-& kräftsås, kokt potatis samt dillpicklad fänkål

Veckans fisk

Chevréöverbakad laxfilé med rostade betor, rödvinssås med knaperstekt bacon

Veckans green

Pasta linguine med grönkål, pumpa & solroskärnor med parmesan

Soppa

Tails sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt limeaioli