Lunch menu

Dagens bowl: Asiatisk bowl

Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

dragonbiff (svensk blandfärs)

med 
gräddsås, lingon & pressgurka, serveras
med potatismos eller kokt potatis

hemlagad pytt i panna

serveras med
stekt ägg & inlagda rödbetor

stekt panerad uer-filé (kungsfisk)

med chili- & limemayo, serveras med kokt potatis & citron

Indiskt: nadan chicken curry

Veganskt: mixed vegetables

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Helstekt fläskfilé med konjaksgräddsås

baconbrynta haricot verts & strimlad råstekt potatis

Bräckt laxfilé

med stuvad bladspenat, kokt potatis & broccoli

Veg: Pan Pizza "Vegetaria"

med hackade mandlar & hasselnötter, spenat & gorgonzola

Pasta med strimlad biff i gorgonzolasås

Kycklingwok med färsk röd chili, mango & ingefära

Kycklingsallad med bacon, vitlöksdressing & krutonger

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special högrevsburgarbuffé

Brioche hamburgerbröd, lökringar & pommes med såser

Husets varmrökta fjordlax

med kall dill- och romsås samt kokt potatis

korvstroganoff med grönsaker samt ris

kycklingpasta med grönsaker samt krämig grädde

Smörbönsbiffar med tzatziki och kryddade rotfrukter

Paprikastekt kotlettrad

med Choronsås, rödvinssås samt rostad potatis

Hjortfärsbiff från Grensholm

potatispuré, getost från Löt, rotfrukter, ört- och citronsky

Dagens grönt: Betor från Ramstad gård Omberg

rostad potatis, variation på betor, honungsvinägrett

Veckans sallad: Räksallad

krutonger, bacon, romansallad, picklad lök, parmesan, vitlöksmajonnäs

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Lassange på Östgöta vilt

Toppad med Västerbotten ost, samt het tomatsås och rucola

Veckans fisk

Veckans green: Svamp risotto

Krämig, Tryffeldoftande svamprisotto med vitlökstekt broccoli och parmesan

Varmrökt lax

Serveras med en emulsion med dill & gräslök samt syrad lök

Blomkålssoppa

med parmesanchips & semibakade tomater

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt liméaioli