Lunch menu

Dagens bowl: Burrito Bowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa & yoghurt

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

raggmunk med stekt fläsk & lingon

svenskt stekt stekt fläsk med löksås & kokt potatis

tagliatelle med ryggbiff

champinjoner, 3-peppar, vitlök & grana padano

stekt panerad torskfilé

med chili- & limemayo, serveras med kokt potatis & citron

Indiskt: chicken tikka masala

Veganskt: chenna masala

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Raggmunk med stekt fläsk & rårörda lingon

veg: Raggmunk med lingonkeso

Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

Kycklingspett med bearnaise, BBQ-sås

serveras med klyftpotatis

Spaghetti Bolognese med riven ost

Veg: Spaghetti med quornfärssås & riven ost

Entrecôtewok

med strimlad lök, vattenkastanjer & bambuskott

Räksallad med feta, lime & örter

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Huset Schnitzel med stekt potatis och bearnaisesås

Kalvfärsbiffar

med smörstekt kulpotatis och gräddsås

Rödspätta

med smörstekt kulpotatis och remouladsås.

Indisk kycklinggryta "Chana Masala"

rostade kikärtor, myntayoghurt och ris

Raggmunk med stekt fläsk samt lingon

Friterad rödspätta

med kokt potatis samt remouladsås

Champinjon- och purjolöksfylld Zucchini

med paprikacrème samt bulgursallad

Husets raggmunk med stekt sidfläsk

rårörda lingon och grädde

Lax- och skaldjursfylld spätta

potatisstomp, fänkål- och morotsscrudité, dill, vitvinssås

Dagens grönt: Bakad spetskål

morotspuré, hasselnötter, brynt smör

Veckans sallad: Räksallad

krutonger, bacon, romansallad, picklad lök, parmesan, vitlöksmajonnäs

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Stekt fläsk

Serveras med löksås

Veckans fisk

Veckans green: Svamp risotto

Krämig, Tryffeldoftande svamprisotto med vitlökstekt broccoli och parmesan

Varmrökt lax

Serveras med en emulsion med dill & gräslök samt syrad lök

Blomkålssoppa

med parmesanchips & semibakade tomater

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt liméaioli