Lunch menu

Tuesday, 7 March

Brödernas kök

  • Dagens bowl: Burrito Bowl

    Ris, kycklingfajitas, mangosalsa & yoghurt

  • Lax-bowl med quinoa

    Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

  • Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

    Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

  • Chèvre-bowl

    Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

  • Vegetarisk Poké bowl

    Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

  • Medi Bowl med bulgur och falafel

    Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

  • Kycklingbowl med bulgur

    grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

  • Medelhavssallad med pasta

    Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

  • Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

    Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

  • Grilltallrik (Varmrätt)

    Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

  • Plocksallad

    I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

Restaurang Chili & Lime

  • raggmunk med stekt fläsk & lingon
  • stekt stekt fläsk med löksås & kokt potatis
  • krämig fläskfilépasta

    med soltorkade tomater, rödvin, champinjoner, chili, citron & vitlök, toppas med ruccola

  • stekt panerad stillahavsflundra

    med dansk remouladsås, serveras med kokt potatis

  • Indiskt: chicken vindaloo

    Veganskt: smörbönor thoran

  • Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk
  • Asiatisk lunchbuffé
  • Vegetariskt:

    1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

  • Grill:

    kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Restaurang Husman

  • Raggmunk med stekt fläsk & rårörda lingon

    veg: Raggmunk med lingonkeso

  • Stekt fläsk med löksås & kokt potatis
  • Parmesangratinerad laxfilé

    med oliv-& tomatcreme samt kokt potatis & grilltomat

  • Spaghetti Bolognese med riven ost
  • Fläskfiléwok med jordnötssås
  • Kycklingsallad med matvete, lime & örter
  • Grillen serverar:

    Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La Fontana

  • Amerikanska chiligryta på högrev och ris.
  • Grillad fläskfilé med stekt potatis och bearnaisesås
  • Kycklingcurry-pasta med grönsaker

Viktors bakficka

  • Viltfärsbiff med svampsås

    rårörda lingon och kokt potatis

Pinoccio

  • Raggmunk med stekt fläsk samt lingon
  • Friterad fisk Alska

    med kokt potatis samt skagenröra

Universitetsklubben

  • Majsfritters

    med mangodressing och blomkålspure

  • Husets raggmunk

    med stekt sidfläsk, rårörda lingon och grädde

Stångs Mjärdevi

  • Kalvgryta

    potatis, morötter, sötsyrlig dillsås

  • Dagens grönt: Gnocchi

    linser, svamp, lök, rökt majonnäs

  • Veckans sallad: Kräft- och räksallad

    havreris, chilirostad morot, fänkål, kräm på Boxholms kryddost, kavringkrisp

  • Stångs klassiker: Wallenbergare

    potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Pegs & Tails

  • Fläsknoisette

    Serveras med stekt grönsaksris & krämig rosépepparsås

  • Veckans fisk: Bouillabaisse

    Sydfransk fiskgryta med vitvin, saffran & räkor serveras med aioli samt vitlöksbröd

  • Grönsakslasagne med ost från Löt

    Serveras med en lök- & tomatsallad med chèvre

  • Varmrökt lax

    Serveras med en emulsion med dill & gräslök samt syrad lök

  • Blomkålssoppa

    med parmesanchips & semibakade tomater samt tagetes ört

  • Tails Sallad

    Räksallad med ägg, syrad lök samt liméaioli

Tuesday, March 7