Lunch menu

Dagens bowl: Shawarma Bowl

Ris, grillad kyckling, tomat & lök-sallad, hummus & myntayoghurt

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

dijongryta (högrev, kantareller, dijonsenap m.m)

serveras med ris eller kokt potatis

kålpudding med gräddsås & lingon

serveras med kokt potatis

stekt panerad färsk koljafilé

med dansk remouladsås, serveras med kokt potatis & citron

Indiskt: chicken vindaloo

Veganskt: smörbönor thoran

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Grillad kycklingfilé

med tzatziki, balsamicosky & klyftpotatis

Stekt panerad kummelfilé

med skagenröra & kokt potatis

Veg: Sesampanerad grönsaksbiff

med tzatziki, grilltomat & klyftpotatis

Pasta med fläskfilé & kantareller i krämig pepparsås

Kycklingwok med cocosmjölk & röd chili

Räksallad

med pasta, fetaost & basilika

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Krämig nötköttgryta (entrecoté)

med ädelost, champinjoner och ris

Kycklingspett med klyftpotatis och vitlökssås

Rödspätta med kokt potatis och remouladsås

Svensk fläskkarré med gräddsås

syrlig äpplesallad samt kokt potatis

Biffstroganoff

med grönsaker samt basmatiris

Panerad fiskfilé

med kokt potatis samt remouladsås

Morotsbiffar smaksatta med ingefära och chili

serveras med limeyoghurt

Helstekt fläskfilé med skysås

stekta grönsaker och rostad kulpotatis

Kycklinglårfilé

örtrostad potatis, kål, rödvinssås

Dagens grönt: Bakade betor

havreris, örtsallad, solrosfrön, dillpesto, hummus

Veckans sallad: Kräft- och räksallad

havreris, chilirostad morot, fänkål, kräm på Boxholms kryddost, kavringkrisp

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Tabascomarinerad kycklingfilé

Serveras med gorgonzolasås & rostad potatis

Gravad lax

Serveras med dillstuvad potatis

Grönsakslasagne med ost från Löt

Serveras med en lök- & tomatsallad med chèvre

Varmrökt lax

Serveras med en emulsion med dill & gräslök samt syrad lök

Blomkålssoppa

med parmesanchips & semibakade tomater samt tagetes ört

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt liméaioli