Lunch menu

Dagens bowl: Asiatisk bowl

Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

grönpepparbiff med gräddsås

lingon & inlagd gurka, serveras med potatismos eller kokt potatis

ugnsgratinerad falukorv

fylld med
äpple, senap, lök & bostongurka,
serveras med potatismos

stekt panerad kapkummelfilé

med skagensås (räkor & crabfish), serveras med kokt potatis & citron

Indiskt: chicken kholapuri

Veganskt: rajma masala

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Nattbakad karré med BBQ-sås

aioli & strimlad råstekt potatis

Kålpudding med gräddsås

rårörda lingon & kokt potatis

Veg: Morotsbiffar med halloumi & parmesan,

aioli & strimlad råstekt potatis

Pasta med kyckling

sambal oelek, soltorkad tomat & spenat

Entrecôtewok

med strimlad lök, portabello svamp & färsk grön chili

Kycklingsallad

med bacon, äpple & Red hot chili

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Stekt entrecoté med stekt potatis

varma grönsaker, såser: rödvinssås/bearnaisesås

Stekt fläskfilé med stekt potatis

varma grönsaker, såser: rödvinssås/bearnaisesås

Västkustschnitzel

med bearnaisesås, skaldjur & stekt potatis

Panerad rödspätta

med remouladsås, grönsaker & potatis

Grönärtbiff med örtcrème och rostad sötpotatis

Lasagne på kycklingfärs

med mozzarella, rucola och solrosfrön

Pannbiff

potatispuré, stekt lök, pressgurka, lingongräddsås

Dagens grönt: Friterad Najas stekost

rostad potatis, fänkålscrudité, rostad paprikakräm

Veckans sallad: Räksallad

amandinepotatis, ägg, picklad lök, rädisor, kapris, dillmajonnäs

Stångs Klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Fiskgratäng

Serveras med duchessetoppar samt räkor

Veckans fisk: Pannerad kolja

Serveras med dillcreme, kokt potatis, citron & gröna ärtor

Veckans green:

Chèvre, rödbetor, valnötter, honung & ruccola

Varmrökt lax

Serveras med citron & dillmajo samt syrad lök

Skaldjurssoppa med räkor & krutonger

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt liméaioli