Lunch menu

Dagens bowl: Asiatisk bowl

Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

klassisk wallenbergare

med rårörda lingon & skirat smör eller gräddsås, serveras
med gröna ärtor & potatismos/kokt potatis

fiskgratäng italiano (tomat & mozzarella)

serveras med gröna ärtor & potatismos eller kokt potatis

Indiskt: chicken curry

Veganskt: mixed vegetables

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Wallenbergare med potatismos

ärtor, rårörda lingon & gräddsås

Teriyakimarinerad laxfilé

med lime-& chilicreme, wokade grönsaker, kokt potatis eller nudlar

Veg: Pan Pizza "Vegetaria"

med grekisk sallad

Spaghetti Carbonara (bacon)

Kyckling "Paneng" med röd curry & cocosmjölk

Kyckling- & baconsallad med passionsfrukt & avocado

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special högrevsburgare (200g) buffé

Brioche hamburgerbröd, chili cheese och lökringar, pommes med såser

Grillad pluma av rapsgris med flamberad pepparsås

potatisgratäng och palsternacka

Wokad Kyckling

med cashewnötter, grönsaker och ris

Panerad rödspätta med remouladsås, grönsaker & potatis

Sötpotatisbiff med svarta bönor och myntayoghurt

Kycklinglårfilé med ugnsbakad potatis

fetaost, spenat och palsternacka

Nattbakad fläskkarré från Skänninge

rotmos, senapspicklad kålrot, pepparrotssås

Dagens grönt: Rostad sötpotatis

kikärtor, picklad pumpa, getaost

Veckans sallad: Varmrökt laxsallad

havreris, gulbetor, kål, örtkräm

Stångs wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Stekt fläsk

Serveras med löksås

Asiatisk lax

Serveras med nudelsallad & oyster dipp

Veckans green: Rödbetsrisotto

Serveras med chévre, valnötter & grillad citron

Varmrökt lax

Serveras med citron- & dillmajo samt syrad lök

Rostad majssoppa

med chili och vitlök serveras med W-B quesadillas

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt liméaioli