Lunch menu

Dagens bowl: Burrito Bowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa & yoghurt

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

raggmunk med stekt fläsk & lingon

stekt fläsk med löksås & kokt potatis

tagliatelle med kyckling

chili, lime, vitlök & grana padano

stekt panerad stillahavsspättafilé

med västkustsås, serveras med kokt potatis & citron

Indiskt: chicken tikka masala

Veganskt: dal palak

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Raggmunk med stekt fläsk & rårörda lingon

veg: Raggmunk med lingonkeso

Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

Chili con carne med ris, tortilla, nachos & vitlökssås

Veg: Grönsakschili med quornfärs

Pasta med räkor & curry

Kycklingwok med mango, ingefära & lime

Räk- och varmrökt laxsallad

med skagenröra

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Långkokt texas chili på högrev

med nacho chips, tortillabröd, hackad röd lök, majs, tapas med jalapenos och créme fraiche

Kalvfärsbiffar med potatismos

gräddsås, lingonsylt och gröna ärtor

Kycklingspett med stekt potatis och vitlökssås

Basilikabakad lax med Sandefjordsås

morot, broccoli och kokt potatis

Raggmunk med stekt fläsk samt lingon

Sprödbakad Alaskafilé

med skagenröra, grönsaker samt kokt potatis

Basilikapaj med fetaost och oliver

Husets raggmunk

med stekt sidfläsk, rårörda lingon och grädde

Laxbiffar

potatis, bönor, purjolök, kall romsås

Dagens grönt: Kroppkakor

svamp, lingon, brynt smör

Veckans sallad: Varmrökt laxsallad

havreris, gulbetor, kål, örtkräm

Stångs wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Burgundisk kycklinggryta

Franskt rödvin, syltlök & rökt sidfläsk serveras med potatis puré

Asiatisk lax

Serveras med nudelsallad & oyster dipp

Veckans green: Rödbetsrisotto

Serveras med chévre, valnötter & grillad citron

Varmrökt lax

Serveras med citron- & dillmajo samt syrad lök

Rostad majssoppa

med chili och vitlök serveras med W-B quesadillas

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt liméaioli