Lunch menu

Dagens bowl: Shawarma Bowl

Ris, grillad kyckling, tomat & lök-sallad, hummus & myntayoghurt

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

sydamerikansk chili-biffgryta (högrev)

med nacho-chips & guacamole, serveras med ris

helstekt fläskfilé

med portvinsstuvade champinjoner, serveras med
ugnsrostad potatis

stekt panerad kapkummelfilé

med västkustsås, serveras med kokt potatis & citron

Indiskt: chicken tikka masala

Veganskt: dal palak

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Stekt panerad spättafilé

med skagenröra samt kokt potatis

Indisk kycklinggryta

med basmatiris, raita & orientbröd

Veg: Indisk grönsaksgryta med quorn

basmatiris, raita & orientbröd

Spaghetti Bolognese med riven ost

Fläskfiléwok fräst i sesamolja, vitlök & färsk röd chi

Räksallad

med röd quinoa, örter, melon & ägghalva

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Wicked classic, mexikanska gryta med köttfärs och ris

Fläskfilégryta med bacon, grönsaker och ris

Panerad torsfilé med kokt potatis och remouladsås

Köttfärslimpa med gräddsås

rårörda lingon, kokt potatis samt gröna ärtor

Västkust-schnitzel

med krämig paprikasås, rostad majsröra och stekt potatis

Sprödbakad Alaskafilé

med skagenröra, grönsaker samt kokt potatis

Broccolimedaljonger med ostdressing samt persiljeris

Honungsglacerad karré

rostade morötter och en ljummen potatissallad

Kryddrostat kycklinglår

svamprisotto, ruccola, parmesan

Dagens grönt: Bönchili

havreris, picklad lök, tortillakrisp, örtkräm

Veckans sallad: Varmrökt laxsallad

havreris, gulbetor, kål, örtkräm

Stångs wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Kålpudding

Serveras med gräddsås, rårörda lingon & kokt potatis

Pytt Bellman

Gräddstuvad pytt i panna serveras med saltgurka & äggula

Veckans green: Rödbetsrisotto

Serveras med chévre, valnötter & grillad citron

Varmrökt lax

Serveras med citron- & dillmajo samt syrad lök

Rostad majssoppa

med chili och vitlök serveras med W-B quesadillas

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt liméaioli