Lunch menu

Dagens bowl: Asiatisk bowl

Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

pannbiff

med stekt lök, skysås & lingon, serveras med potatismos eller kokt potatis

biffstroganoff

med färska champinjoner,
serveras med inlagd gurka & ris

stekt panerad stillahavsspättafilé

med dill- & picklesmajonnäs, serveras med kokt potatis & citron

Indiskt: chetinadu chicken curry

Veganskt: kidney bean masala

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Hjortfärsmedlajong från Åtvidaberg

med potatismos, enbärsgräddsås, lingon & inlagd gurka

Fiskgratäng med räkor, ost, dill, vitt vin

serveras med kokt potatis

Veg: Pasta med kvibille ädel

spenat & rostade hasselnötter

Pasta med fläskfilé, kvibille ädel & spenat

Kycklingwok med thai basilika, lime & chili

Räksallad med pasta & tapenad

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Huset schnitzel

med stekt potatis och bearnaisesås

Krämig kycklingpasta

med färska grönsaker

Pannbiff

med potatismos, gräddsås och lingonsylt

Nattbakad fläskkarré

ned ratatouille, vitlökscréme och ugnsrostad potatis

Kycklingfilé med stekt grönsaksris, BBQsås & tzatziki

Panerad rödspätta med remouladsås, grönsaker & potatis

Majsplättar med chilidressing samt bulgur

Senapskyckling med bacon och gräslök serveras med ris

Högrevsgryta

potatispuré, sidfläsk, lök, svamp, rödvin

Dagens grönt: Sojastekt svamp

bönnudlar, sojabönor, groddar, jordnötter, chilimajonnäs

Veckans sallad: Kräftsallad

quinoa, rostad morot, fänkål, kavringskrisp Boxholms kryddost

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Fiskgryta med skaldjur & musslor

Smaksatt med curry, chili samt vitlök

Veckans fisk: Smörstekt färsk sejrygg

Serveras med vitvinssås samt fänkålsragu

Anamma Limpa smaksatt med soltorkad tomat

Serveras med vegan aioli samt syrad lök & ris

Varmrökt lax

Serveras med citron- & dillmajo samt syrad lök

Ädelostsoppa med krutonger

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt liméaioli