Lunch menu

Tuesday, 7 February

Brödernas kök

  • Dagens bowl: Burrito Bowl

    Ris, kycklingfajitas, mangosalsa & yoghurt

  • Lax-bowl med quinoa

    Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

  • Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

    Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

  • Chèvre-bowl

    Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

  • Vegetarisk Poké bowl

    Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

  • Medi Bowl med bulgur och falafel

    Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

  • Kycklingbowl med bulgur

    grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

  • Medelhavssallad med pasta

    Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

  • Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

    Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

  • Grilltallrik (Varmrätt)

    Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

  • Plocksallad

    I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

Restaurang Chili & Lime

  • raggmunk med stekt fläsk & lingon
  • stekt fläsk med löksås & kokt potatis
  • tagliatelle med fläskfilé

    champinjoner, dijonsenap, rosmarin, vitlök & grana padano

  • stekt panerad torskfilé

    med dill- & picklesmajonnäs, serveras med kokt potatis & citron

  • Indiskt: chicken masala

    Veganskt: cabbage thoran

  • Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk
  • Asiatisk lunchbuffé
  • Vegetariskt:

    1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

  • Grill:

    kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Restaurang Husman

  • Raggmunk med stekt fläsk & rårörda lingon

    veg: Raggmunk med lingonkeso

  • Stekt fläsk med löksås & kokt potatis
  • Kreolsk fläskfilégryta

    med ölkorv & oliver samt ris

  • Pasta med räkor & kräftstjärtar i vitvinssås
  • Kyckling "Paneng" med röd curry & cocosmjölk
  • Kycklingsallad med parmesan & basilika
  • Grillen serverar:

    Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La Fontana

  • Huset lasagne al-forno med coleslaw
  • Kycklingfilé med stekt potatis och vitlökssås
  • Pad thai beef med färska grönsaker

Viktors bakficka

  • Rimmad oxbringa

    med pepparrotssås, bakad morot och ugnsrostad potatis

Pinoccio

  • Raggmunk med stekt fläsk samt lingon
  • Panerad rödspätta med remouladsås, grönsaker & potatis

Universitetsklubben

  • Vegetarisk gryta

    med sojafärs, tomat, chili, crèmefraiche

  • Nattbakad fläsksida med äppelsky och potatispuré

Stångs Mjärdevi

  • Bakad kolja

    örtslungad potatis, pankokrisp, fänkål, remouladsås

  • Dagens grönt: Tomatrisotto

    ruccola, bondbönor, gremolata

  • Veckans sallad: Kräftsallad

    quinoa, rostad morot, fänkål, kavringskrisp Boxholms kryddost

  • Stångs Wallenbergare

    potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Pegs & Tails

  • Färsk tagliatelle

    med sås av rökt svartfot samt Kvibille Gräddädel

  • Veckans fisk:
  • Anamma Limpa smaksatt med soltorkad tomat

    Serveras med vegan aioli samt syrad lök & ris

  • Varmrökt lax

    Serveras med citron- & dillmajo samt syrad lök

  • Ädelostsoppa med krutonger
  • Tails Sallad

    Räksallad med ägg, syrad lök samt liméaioli

Tuesday, February 7