Lunch menu

Dagens bowl: Shawarma Bowl

Ris, grillad kyckling, tomat & lök-sallad, hummus & myntayoghurt

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

skomakarlåda

(svensk fläskytterfilé med rödvinssås, bacon, inlagd gurka & potatismos)

flygande jacob

(kycklingfilé, bacon, banan
& jordnötter), serveras med ris

stekt panerad stillahavsflundra

med dill- & picklesmajonnäs, serveras med kokt potatis & citron

Indiskt: chicken masala

Veganskt: cabbage thoran

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Stekt panerad kummelfilé

med västkuströra samt kokt potatis

Grillad kycklingfilé

med salsa di pomodoro & chipotlemajjo samt klyftpotatis

Veg: Grillad zucchini

med salsa di pomodoro ''& chipotle majjo samt klyftpotatis

Pasta "Delicata" med bacon, salami, lök & paprika

Fläskfiléwok med jordnötssås

Räksallad

med ägghalva, citron & Red hot chili

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Pulled beef med ris

nacho chips & tomato avocado salsa.

Fläskfilégryta med grönsaker och ris

Italienska köttbullar i tomatsås med pasta

Bakad kyckling

med ädelostsås, broccoli, rostade pumpafrön samt rostad potatis

Panerad schnitzel

med ugnsstekt rosmarinpotatis, ärtor & vitlökssmör

Panerad rödspätta med remouladsås, grönsaker & potatis

Kycklinggryta

stekt ris, chili, vitlök, böngroddar, morot, kokos

Dagens grönt: Gnocchi

linser, picklad silverlök, kål, grönärtspesto

Veckans sallad: Kräftsallad

quinoa, rostad morot, fänkål, kavringskrisp Boxholms kryddost

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Biff á la Lindström

Serveras med stekt ägg samt stekt potatis

Kalvgryta

Söt- syrlig med dill serveras med kokt potatis

Anamma Limpa smaksatt med soltorkad tomat

Serveras med vegan aioli samt syrad lök & ris

Varmrökt lax

Serveras med citron- & dillmajo samt syrad lök

Ädelostsoppa med krutonger

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt liméaioli