Lunch menu

Dagens bowl: Halloumi Bowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat- & löksallad & tzatziki

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

taco-tallrik (eller falafel)


med tillbehörsbuffé

fisk- & skaldjurssoppa med smak av saffran

Toppad med gremolata-aioli. Samt
 kladdkaka med vispgrädde

kycklingfilé fylld med mozzarella

salami & basilika, serveras med äppelcidersås, haricots verts & klyftpotatis

Indiskt: chettinadu chicken curry

Veganskt: smörbönor masala

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Ärtsoppa med fläsk/Hummersoppa

serveras med pannkakor med sylt & grädde

Lasagne med coleslawsallad

Veg: Spenat-& bönfärslasagne med coleslawsallad

Bratwurst med senapsstuvad potatis

rostad lök & syrad kål

Entrecôtewok

med strimlad lök, broccoli & vattenkastanjer

kycklingsallad

med röd quinoa, bacon & Red hot chili

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Ugnsbakad torskfilé

med kokt potatis och remouladsås

Kycklingfilé med klyftpotatis och vitlökssås

Fläskfilé gryta med ris

Stekt panerad kolja

med dansk remouladsås, spenat och kokt potatis

biffstroganoff

med grönsaker samt ris

Lax med romsås, majskorn och kokt potatis

Linfrötoppade blomkålsbiffar

med salviacrème samt rostad potatis

Spanska kalvfärsbiffar

med ratatouille och stekt kulpotatis

Gulasch på östgötsk fläskkött

rostad potatis, örtkräm

Raggmunk

kål, lingon, brynt smör

Veckans sallad: Varmrökt laxsallad

rotfrukter, picklad lök, sallad, pepparrot, färskostkräm

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Fiskgratäng med tomat, saffran & fänkål

Serveras med kokt potatis samt aioli

Veckans fisk: Färsk torsk

Veckans green: Pizza

Toppad med rödbetor & Chevré samt rostade nötter

Varmrökt lax

Serveras med citron- & dillmajo samt syrad lök

Soppa

Het tomatsoppa med basilikacrème

Tails Sallad

Räksallad med ägg, syrad lök samt liméaioli