Lunch menu

Friday, January 27

Brödernas kök

  • Dagens bowl: Poké Bowl med ris och rå laxfilé
    Picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamajo & soja
  • Lax-bowl med quinoa
    Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm
  • Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling
    Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing
  • Chèvre-bowl
    Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett
  • Vegetarisk Poké bowl
    Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo
  • Medi Bowl med bulgur och falafel
    Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki
  • Kycklingbowl med bulgur
    grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett
  • Medelhavssallad med pasta
    Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing
  • Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)
    Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing
  • Grilltallrik (Varmrätt)
    Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast
  • Plocksallad
    I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

Restaurang Chili & Lime

  • fläskfilé black & white (pepparsås & bearnaise)
    serveras med stekt potatis
  • ugnsgrillad laxfilé
    med sås på äpple, gurka, dill & pepparrot, serveras med kokt potatis
  • Indiskt: chettinadu chicken curry
    Veganskt: smörbönor masala
  • Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk
  • Asiatisk lunchbuffé
  • Vegetariskt:
    1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås
  • Grill:
    kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

La Fontana

  • La Fontana special grillbuffé
    Kycklingfilé, bifteki och helstekfläskfilé och stekt potatis, pommes

Viktors bakficka

  • Bakfickans Lasagne
    med parmesan och grönkålssallad
  • Bakfickans Lasagne
    med parmesan och grönkålssallad

Pinoccio

  • Panerad Schnitzel
    med stekt potatis samt kantarellsås
  • stekt fiskfilé
    skirat citronsmör, wokade grönsaker, potatis

Universitetsklubben

  • Zucchiniplättar
    serveras med ljummen sallad på primörer och potatisgratäng
  • Helstekt svensk fläskkarré
    med primörer, cidergräddsås, äppelmos samt potatisgratäng

Stångs Mjärdevi

  • Nattbakad högrev
  • Bakad rotselleri
    linser, picklad lök, örtsallad, hasselnötter, aioli
  • Veckans sallad: Varmrökt laxsallad
    rotfrukter, picklad lök, sallad, pepparrot, färskostkräm
  • Stångs Wallenbergare
    potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Pegs & Tails

  • Dansk sjömansbiff
    Pannbiff med öl & buljong brässerad potatis & lök, persilja
  • Veckans fisk: Färsk torsk
  • Veckans green: Pizza
    Toppad med rödbetor & Chevré samt rostade nötter
  • Varmrökt lax
    Serveras med citron- & dillmajo samt syrad lök
  • Soppa
    Het tomatsoppa med basilikacrème
  • Tails Sallad
    Räksallad med ägg, syrad lök samt liméaioli

More lunches available at

Friday, January 27