Lunch menu

Dagens bowl: Shawarma Bowl

Ris, grillad kyckling, tomat & lök-sallad, hummus & myntayoghurt

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medi Bowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

helstekt svensk fläskytterfilé

med portersås, serveras med äppelchutney & ugnsrostad potatis

Italiensk kycklinggryta

med soltorkade tomater, oliver & basilika,
serveras med ris

Stekt panerad stillahavsflundra

med dill-majonnäs, serveras med kokt potatis & citron

Indiskt: chicken korma with cashew & cream

Veganskt: dal palak

Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Stekt panerad spättafilé

med remouladsås & kokt potatis

Basilika-& parmesangratinerad kycklingfilé

med tzatziki & balsamicosky samt klyftpotatis

Veg: Morotsbiff

med stuvad savoykål & klyftpotatis

Spaghetti Bolognese med riven ost

Kycklingwok med cocosmjölk, lime & färsk röd chili

Räksallad med röd quinoa,örter, ägghalva & lime

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Bräserad högrev med ris

Panerad rödspätta med stekt potatis och remouladsås

Halloumi Bowl med sojabönor och nachochips

syrad rödlök, picklad rödkål, tomat-paprika mix, guacamole och créme fraiche

Ugnsbakad kyckling panengcurry med ångat ris

Krispig kyckling

med pommes och bearnaisesås

Panerad spätta

med kokt potatis samt skagenröra

Pulled pork

klyftpotatis, picklad lök, chilimajonnäs

Dagens grönt: Gnocchi

Boxholms kryddost, svamp, grönkål, picklad kålrot, aioli

Veckans sallad: Kräftsallad

pasta, picklade grönsaker, chili, örter, vitlöksdressing

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Välkomna åter måndag 16/1