Lunch menu

Dagens bowl: Asiatisk bowl

Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Kyckling-bowl

Bulgur, grönkål, ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudelbowl

Handskalade räkor, glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

viltfärsbiff (hjort, älg, ren, fläsk)

med rårörda lingon & svampsås (kantareller & champinjoner), serveras med potatismos/kokt potatis

mini-isterband från Lammhult

serveras med dillstuvad potatis & inlagda rödbetor

stekt panerad stillahavsspättafilé

med tartarsås, serveras med kokt potatis

Indiskt: chetinadu chicken curry

Veganskt: kidney beans with zucchini

Poke Bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans Låda

fläsknoisette, potatismos, bacon-& rödvinssås, kryddsmör & inlagd gurka

Köttfärspaj med chilicreme samt tomat-& löksallad

Veg: Pan Pizza "Vegetaria" med tomat-& löksallad

Pasta med räkor & kräftstjärtar i vitvinssås

Kycklingwok med vitlök, lime & färsk röd chili

Ost-& skinksallad med tapenad & pasta

Grillen serverar:

Skinka-& halloumisallad med melon & avocado

Lasagne al-forno med coleslaw

Dillkött på högrev med kokt potatis

Stekt fläskfilé

med stekt potatis och bearnaisesås

Nattbakad karré

med chiliaioli, syrad lök och rostad potatis

Pinocchio’s Schnitzel

med stek potatis & bearnaisesås

Kyckligpasta

med champinjoner & krämig grädde

Morot- och ingefärsbiff

med limeyoghurt och ris

Fisk bouillabaisse med smak av fänkål och apelsin

serveras med dillpotatis

Fläskschnitzel från Skänninge

potatis, kapris, bayspenat, citron- och dragonmajonnäs

Dagens grönt: Bakad spetskål

stekt ris, sesampicklad morot, sojamajonnäs

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Varmrökt lax

havreris, betor från Hermelins, getaost frön Löt, saltrostade fröer, honungsvinägrette

Kalventrecote

med söt, syrlig dillsås, serveras med kokt potatis

Veckans fisk: Ångad torskfilé

Serveras med räk-& dillvitvinssås

Veckans green: Chili sin carne

Höstsoppa

Jordärtskockssoppa med västerbottenstimbal

Varmrökt lax

Serveras med koktpotatis, gräslökshollandaise & pressgurka