Lunch menu

Tuesday, 6 December

Brödernas kök

  • Dagens bowl: Burrito-bowl

    Ris, kycklingfajitas, mangosalsa & yoghurt

  • Lax-bowl med quinoa

    Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

  • Brödernas Caesar med bulgur

    Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

  • Chèvre-bowl

    Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

  • Vegetarisk Poké bowl

    Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

  • Kyckling-bowl

    Bulgur, grönkål, ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

  • Medelhavssallad med pasta

    Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing.

  • Räk- & nudelbowl

    Handskalade räkor, glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter

  • Grilltallrik (Varmrätt)

    Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Restaurang Chili & Lime

  • raggmunk med stekt fläsk & lingon
  • stekt fläsk med löksås & kokt potatis
  • tagliatelle med kycklingfilé

    chili, lime, vitlök & grana padano

  • ugnsgrillad laxfile

    med tartarsås, serveras med kokt potatis & citron

  • Indiskt: chicken masala

    Veganskt: cabbage thoran

  • Poke Bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk
  • Asiatisk lunchbuffé
  • Vegetariskt:

    1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

  • Grill:

    kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Restaurang Husman

  • Raggmunk med stekt fläsk & rårörda lingon
  • Stekt fläsk med löksås & kokt potatis
  • Citronmarinerad laxfilé

    med ingefära-& chilicreme, kokt potatis & broccoli

  • Spaghetti Bolognese med riven ost
  • Wok: Entrecôte med sesam, chili & thai basilika
  • Kycklingsallad

    med bacon, röd quinoa, basilika & red hot chili

  • Grillen serverar:

    Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La Fontana

  • Huset schnitzel

    med stekt potatis och bearnaisesås

  • Krämig Fiskgratäng
  • Biffstroganoff med ris

Viktors bakficka

  • Husets varmrökta lax

    med kall dill- och romsås, citron och kokt potatis

Pinoccio

  • Pinocchio’s raggmunk

    med stekt fläsk samt lingon

  • fish n chip med bearnaisesås

Universitetsklubben

  • Broccolimedaljonger

    med syrlig citrondressing

  • Husets raggmunk

    med stekt sidfläsk, rårörda lingon och grädde

Stångs Mjärdevi

  • Färsbiff

    potatispuré, grönkål, lingon, gräddsås

  • Dagens grönt: Jordärtskocka

    rostad potatis, portabello, chimichurri

  • Stångs klassiker: Wallenbergare

    potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

  • Veckans sallad: Varmrökt lax

    havreris, betor från Hermelins, getaost frön Löt, saltrostade fröer, honungsvinägrette

Pegs & Tails

  • Dijon & Dragon bräserad kyckling
  • Veckans fisk: Ångad torskfilé

    Serveras med räk-& dillvitvinssås

  • Veckans green: Chili sin carne
  • Höstsoppa

    Jordärtskockssoppa med västerbottenstimbal

  • Varmrökt lax

    Serveras med koktpotatis, gräslökshollandaise & pressgurka

Tuesday, December 6