Lunch menu

Dagens bowl: Halloumi-bowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat & lök-sallad & tzatziki

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Kyckling-bowl

Bulgur, grönkål, ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudelbowl

Handskalade räkor, glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

taco/falafel-tallrik med tillbehörsbuffé

fisk- & skaldjurssoppa med smak av saffran

toppad med gremolata-aioli. Serveras med
 kladdkaka med vispgrädde

pankopanerad kycklingfilé

med kantarellsås, serveras med gelé & klyftpotatis

Indiskt: chicken vindaloo

Veganskt: kidney beans thoran

Poke Bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Ärtsoppa/Broccolisoppa

samt pannkakor med sylt & grädde

Husmans Låda

med fläsknoisette, potatismos, kryddsmör, inlagd gurka, bacon-& rödvinssås

Pasta med strimlad kyckling

sambal oelek, grädde & vitlök

Wok: Fläskfilé

med curry, thai basilika & ingefära

Kycklingsallad

med bacon, fetaost, pasta & tapenad

Grillen serverar:

Hamburgare/Greenburgare med pommes eller kebabtallrik

Panerad rödspätta

med kokt potatis och remouladsås

Boeuf Bourguignon

med kokt potatis

Huset Lasagne med coleslaw

Fisk- och skaldjursgryta

saffran, vitlök, morot, fänkål samt limeaioli

Lövstek med pommes samt bearnaisesås

Panerad flundra

med kokt potatis samt skagenröra

Kycklinglår

ris, skogsvamp, rotselleri, vittvin, parmesan

Dagens grönt: Risottokrokett

linser, picklad silverlök, ruccola, parmesan, tomatsås

Veckans sallad: Kräft- och räksallad

pasta, tomater, picklad gurka, chili- och örter, vitlöksdressing

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Helstekt benfri kotlett

serveras med svampsås samt rostad potatis

Veckans green: Zucchini Piccata

parmesan panerad serveras med tomat & basilikasås

Veckans fisk: ugnsbakad lax

serveras med en gryéresås samt pommes Anna

Soppa

Kräftsoppa serveras med Västerbottenterrin samt räkor, tabascogrädde

Varmrökt lax

Serveras med koktpotatis, gräslökshollandaise & pressgurka

Pegs Caesar

Våran caesarsallad med majskyckling från Munka Ljungby & parmesan