Lunch menu

Dagens bowl: Asiatisk bowl

Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Kyckling-bowl

Bulgur, grönkål, ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudelbowl

Handskalade räkor, glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

baconfylld svensk färsbiff

med lingon & gräddsås, serveras med inlagd gurka & potatismos/kokt potatis

ugnsgratinerad falukorv

fylld med äpple, senap, lök, tomat & bostongurka, serveras med potatismos

ugnsgrillad laxfilé

med dill-majonnäs, serveras med kokt potatis & citron

Indiskt: chicken vindaloo

Veganskt: kidney beans thoran

Poke Bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Kålpudding

med gräddsås, kokt potatis & rårörda lingon

Ost-& basilikagratinerad kycklingfilé

med fetacreme, örtsky & klyftpotatis

Veg: Pan Pizza "Vegetaria"

samt tomat, ruccola-& halloumisallad

Pasta: "Delicata"

med bacon, strimlad pepparsalami, lök & paprika

Wok: Entrecôte

med chili, vitlök & cashewnötter

Räk- och kräftstjärtsallad

med ägghalva & citron

Grillen serverar:

Hamburgare/Greenburgare med pommes eller kebabtallrik

Krämig fläskfilégryta

med färska grönsaker och ris

Italienska biffar gratinerad med mozzarellaost

stekt potatis och cacciatore

Pytt i panna med stekt ägg och rödbetor

Klassisk Wallenbergare

med skirat smör, gröna ärtor och rårörda lingon

Pinocchio’s Schnitzel

med stek potatis & bearnaisesås

Kycklingpasta

med färska grönsaker samt grädde

Kalvfärslimpa

potatispuré, bacon, pressgurka, lingongräddsås

Dagens grönt: Rostad broccoli

havreris, sesamgurka, böngroddar, kimchimajonnäs

Veckans sallad: Kräft- och räksallad

pasta, tomater, picklad gurka, chili- och örter, vitlöksdressing

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Oxbringa

rostade rotfrukter samt pepparotssås

Veckans green: Zucchini Piccata

parmesan panerad serveras med tomat & basilikasås

Veckans fisk: ugnsbakad lax

serveras med en gryéresås samt pommes Anna

Soppa

Kräftsoppa serveras med Västerbottenterrin samt räkor, tabascogrädde

Varmrökt lax

Serveras med koktpotatis, gräslökshollandaise & pressgurka

Pegs Caesar

Våran caesarsallad med majskyckling från Munka Ljungby & parmesan