Lunch menu

Dagens bowl: Burrito-bowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa & yoghurt

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Kyckling-bowl

Bulgur, grönkål, ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing.

Räk- & nudelbowl

Handskalade räkor, glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

raggmunk med stekt fläsk & lingon

svensk fläskytterfilé med rödvinssås, bacon, inlagd gurka & potatismos

stekt fläsk med löksås & kokt potatis

linguine med fläskfilé

champinjoner, basilika, citron, vitlök & grana padano

stekt panerad stillahavsflundra

med dill-majonnäs, serveras med kokt potatis & citron

Indiskt: chicken korma med cashewnötter & ägg

Veganskt: chenna masala

Poke Bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Raggmunk med stekt fläsk & rårörda lingon

Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

Teriyakimarinerad laxfilé (veg: morotsbiff)

med örtcreme, wokade grönsaker, nudlar eller kokt potatis

Spaghetti Bolognese med riven ost

Wok: Kyckling

med färsk röd chili, grön curry & lime

Räksallad

med pasta, örter, ägghalva & Red hot chili

Husets schnitzel

med stekt potatis och bearnaisesås

Bräserad högrev

med ris och rödvinssås

Krämig Kycklinggryta

med färska grönsaker och ris

Ost- och jalapeñokorv

med tryffelcréme, saltgurka, syrad lök, tunnbröd samt potatismos

Pinocchio’s raggmunk

med stekt fläsk samt lingon

fish n chip med bearnaisesås

Fisk- och skaldjursgryta

rotfrukter, tomat, fänkål, saffran, krutonger, aioli

Dagens grönt: Potatis- & bönqueasedilla

kryddigt ris, majs, babyspenat, chilimajonnäs

Veckans sallad: Kräft- och räksallad

pasta, tomater, picklad gurka, chili- och örter, vitlöksdressing

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Köttfärslimpa

serveras med gräddsås samt pressgurka & kokt potatis

Veckans green: Zucchini Piccata

parmesan panerad serveras med tomat & basilikasås

Veckans fisk: ugnsbakad lax

serveras med en gryéresås samt pommes Anna

Soppa

Kräftsoppa serveras med Västerbottenterrin samt räkor, tabascogrädde

Varmrökt lax

Serveras med koktpotatis, gräslökshollandaise & pressgurka

Pegs Caesar

Våran caesarsallad med majskyckling från Munka Ljungby & parmesan