Lunch menu

Dagens bowl: Shawarma Bowl

Ris, grillad kyckling, tomat&lök-sallad, hummus & myntayoghurt

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Kyckling-bowl

Bulgur, grönkål, ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing.

Räk- & nudelbowl

Handskalade räkor, glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

skomakarlåda

svensk fläskytterfilé med rödvinssås, bacon, inlagd gurka & potatismos

italiensk kycklinggryta

med soltorkade tomater, basilika oliver & vitlök,
serveras med ris

stekt panerad koljafilé

med dill-majonnäs, serveras med kokt potatis & citron

Indiskt: chicken korma med cashewnötter & ägg

Veganskt: chenna masala

Poke Bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Stekt panerad kapkummelfilé

med skagensås & kokt potati

Köttbullar med stuvade makaroner eller kokt potatis

gräddsås & rårörda lingon

Veg: Pasta "Quattro Fromagio"

med spenat & hackade hasselnötter

Wok: Kyckling "Paneng"

med röd curry & cocosmjölk

Räksallad med fetaost, lime & Rhode Island

Pasta med fläskfilé

strimlad pepparsalami, lök & paprika

Köttfärsyllda auberginer/paprikor

gratinerad med mozzarellaost och pomodorosås

Biffstroganoff med ris

Kycklingspett med stekt potatis och vitlökssås

Bakfickans högrevschili

med syras lök, gräddfil och ångat ris

Pyttipanna med stek ägg och rödbetor

Panerad spätta

med kokt potatis samt skagenröra

Pulled pork

rostad potatis, picklad lök, krämig äpple- och kålsallad

Dagens grönt: Pasta pesto

prästost, svamp, örter, grönkålspesto

Veckans sallad: Kräft- och räksallad

pasta, tomater, picklad gurka, chili- och örter, vitlöksdressing

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Het kycklinggryta

Cocos, chili & lime samt grönsaker serveras med jasminris

Veckans green: Zucchini Piccata

parmesan panerad serveras med tomat & basilikasås

Soppa

Kräftsoppa serveras med Västerbottenterrin samt räkor, tabascogrädde

Varmrökt lax

Serveras med koktpotatis, gräslökshollandaise & pressgurka

Pegs Caesar

Våran caesarsallad med majskyckling från Munka Ljungby & parmesan