Lunch menu

Dagens bowl: Halloumi-bowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat & lök-sallad & tzatziki

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Kyckling-bowl

Bulgur, grönkål, ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudelbowl

Handskalade räkor, glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

pulled pork eller falafel
 med tillbehörsbuffé

med rårörda lingon & skirat smör eller gräddsås, serveras med potatismos/kokt potatis

mustig ungersk gulaschsoppa

toppad med creme 
fraiche. Serveras med äppelpaj och vaniljsås

Indisk: nadan chicken curry

Vegan: aloo gopi

Poke Bowl - yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

ugnsgrillad laxfilé med dill- & pepparrotscreme

serveras med klyftpotatis

Ärtsoppa/Thaisoppa med strimlad kyckling

samt pannkakor med sylt & grädde

Nattbakad kotlett

med chilibearnaise & BBQ-sås

Kroppkakor

med skirat smör & rårörda lingon

Wok: Entrecôte

med färska champinjoner, strimlad lök & cashewnötter

Räksallad

med ägghalva, röd quinoa, citron & västkuströra

Grillen:

Hamburgare/Greenburgare med bröd & pommes / Kebabtallrik med pommes

Grillad fläskfilé

med potatisgratäng och bearnaisesås

Panerad rödspätta

med ugnsbakad potatis och remouladsås

Kycklingfilé

med ugnsbakad potatis och vitlökssås

Pannbiff

med grillad rödlök, skysås och lagrad ost

köttfärsfylld paprika

serveras med basmati ris

Panerad flundra

med kokt potatis samt skagenröra

Blomkålsbiffar

med ädelostcrème och stekta grönsaker

Pannbiff

med stekt lök, gräddsås och kokt potatis

Nattbakad högrev

potatisgratäng, örtrostad morot, pepparsås

Dagens grönt: Tortilla

falafel, rostade grönsaker, picklad lök, paprikakräm

Veckans sallad: Laxsallad

krämig potatissallad, salldslök, morot, senapsdressing

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Ärtsoppa

Serveras med pannkakor, sylt & grädde

Veckans green: Grönsaksbiffar

Serveras med tomatsås

Veckans fisk: Krokfångad Långa

rökt sidfläsk, skirat smör, grönärtspuré, bechamel samt kryddpeppar

Höstsoppa lax

Trattkantarellsoppa serveras med västerbottenkräm

Pegs Varmrökt lax

Serveras med koktpotatis, gräslökshollandaise & pressgurka caesarsallad med majskyckling & parmesan

Pegs Caesar

Våran caesarsallad med majskyckling & parmesan