Lunch menu

Dagens bowl: Poké Bowl

Ris, rå laxfilé, picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök,sesamfrön, srirachamajo

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Kyckling-bowl

Bulgur, grönkål, ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing.

Räk- & nudelbowl

Handskalade räkor, glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

mixed grill (fläsknoisette, chorizo, kycklingfilé)

med chili-bearnaisesås, serveras med potatisgratäng

ugnsgrillad laxfilé med dill- & pepparrotscreme

serveras
med kokt potatis

Indisk: nadan chicken curry

Vegan: aloo gopi

Poke Bowl - yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Idag bjuder Däckhuset i Jägarvallen på dessert!

Helstekt fläskfilé

med potatisgratäng & pepparsås

Kyckling Faijtas (Veg: Grönsaksfaijtas)

med ris, tortilla, guaqamole, tomatsalsa & nachos

Pasta med strimlad biff i gorgonzolasås

Kycklingwok

med färsk ingefära & thai basilika

Räksallad med fetaost med citroncreme

Grillen:

Hamburgare/Greenburgare med bröd & pommes / Kebabtallrik med pommes

La fontana special Angusburgare-buffé

Brioche hamburgerbröd, chili cheese och lökringar, XL pommes, söt potatis och fish & chips med såser

Noisette

med parmesan och persiljesmör samt potatisgratäng

Lasagne Alforno

med parmesantost

pasta dipollo

med krämig grädde och kyckling

Rödbetsbiff med kålsallad samt couscous

Helstekt Fläskfilé

serveras med dragongräddsås och rostade rotfrukter

Confiterad majskycklingklubba

potatis- och jordärtsskockspuré, rostad kål, äpplesky

Dagens grönt: Stekostbiff

klyftpotatis, tomat- och löksallad, tzatziki

Veckans sallad: Laxsallad

krämig potatissallad, salldslök, morot, senapsdressing

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Skomakarlåda

Ryggbiff, potatispuré, rökt sidfläsk & rödvinssås

Veckans green: Grönsaksbiffar

Serveras med tomatsås

Veckans fisk: Krokfångad Långa

rökt sidfläsk, skirat smör, grönärtspuré, bechamel samt kryddpeppar

Höstsoppa lax

Trattkantarellsoppa serveras med västerbottenkräm

Pegs Varmrökt lax

Serveras med koktpotatis, gräslökshollandaise & pressgurka caesarsallad med majskyckling & parmesan

Pegs Caesar

Våran caesarsallad med majskyckling & parmesan