Lunch menu

Dagens bowl: Poké Bowl

Ris, rå laxfilé, picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök,sesamfrön, srirachamajo

Lax-bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar med bulgur

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvre-bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Kyckling-bowl

Bulgur, grönkål, ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing.

Räk- & nudelbowl

Handskalade räkor, glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

pepparöverbakad fläskfilé

cognacgräddsås, serveras med baconfrästa haricots verts & stekt potatis

ugnsgrillad laxfilé

med skagensås, serveras med baconfrästa haricots verts & kokt potatis

INDISK: hyderabadi chicken curry

VEGAN: green beans thoran

POKE BOWL - yakiniku, kyckling eller vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes/stekt potatis

Köttfärspaj

med chilicreme samt tomat-& löksallad

Veg: Kantarell-& lökpaj

med chilicreme samt tomat-& löksallad

Kycklingpasta

med soltorkad tomat, basilika & mozzare

Biffwok

med chilimarinerad blomkål, vattenkastanjer & broccoli

Kycklingsallad

med strimlad pepparsalami & parmesan

helstek fläskfilé

med potatisgratäng & rödvinssås

pasta dipollo

med krämig grädde och kyckling

Pankopanerad kyckling

sötpotatis, picklad lök, babyspenat, rostad majskräm

Dagens grönt: Jordärtskocka

potatispuré, picklad silverlök, bryntsmörmajonnäs

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Jägerschnitzel

Fläskschnitzel med skogssvampsås samt klyftpotatis

Veckans fisk: Inkokt lax

Serveras med kokt potatis samt gurk- & dillmajonäs

Veckans green: Vårrullar

Serveras med mangosallad med chili & koriander, sweet chilisås samt jasminris

Höstsoppa

Pumpasoppa serveras med kummincrème samt rostade pumpakärnor

Varmrökt lax

Serveras med koktpotatis, gräslökshollandaise & pressgurka

Pegs Caesar

Våran caesarsallad med majskyckling & parmesan