Lunch menu

Dagens: Poké Bowl

Ris, Rå Laxfilé, picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamaj

Lax Bowl med quinoa

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm.

Brödernas Caesar med bulgur

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing.

Chèvre Bowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo.

Kyckling Bowl

Bulgur, grönkål, ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett.

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing.

Räk&Nudel Bowl

Handskalade räkor, glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter.

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast.

1. helstekt fläskfilé

med 3-pepparsås,
serveras med stekt potatis

2. ugnsgrillad laxfilé

med dill- & romsås, serveras med kokt potatis & citron

3. INDISK: chicken vindaloo

VEGAN: smörbönor thoran

4. POKE BOWL

yakiniku / kyckling / vegetarisk

5. asiatisk lunchbuffé

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes/stekt färskpotatis

Gravad lax

med dillstuvad potatis & hovmästarsås

Veg:

Ostpanerad quorn med bearnaise, ärtor, pommes/stekt potatis

Wok:

Kyckling "Paneng" med röd curry & cocosmjölk

Pasta:

strimlad kyckling, soltorkad tomat & basilika

Avokado bowl

Isbergssallad, nachochips, syrad rödlök, picklad rödkål, tomat-paprika mix, soya böner, chili paprik

Chicken chipotle bowl

nachochips, syrad rödlök, picklad rödkål, tomat-paprika mix, soya böner, chili paprika, guacamole

Halloumi Bowl

nachochips, syrad rödlök, picklad rödkål, tomat-paprika mix, soya böner, chili paprika

Räk bowl

sallad, nachochips, syrad rödlök, picklad rödkål, tomat, paprika, soya bönor, chili paprika

Falafel bowl

sallad, nachochips, syrad rödlök, picklad rödkål, tomat-paprika mix, soya böner, chili paprika

Soja- och chilibakad fläskkarré

jasminris, vårlök, sesampicklad gurka, srirachamajonnäs

Sotad broccoli

risotto, prästost, örter, rostad mandel

Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Oxkind från Bjursund

potatispuré, picklad lök, örtsallad, rödvinssås

Varmrökt lax

bönnudlar, picklad kål, morot, böngroddar, sesamfrö, chilikräm