Lunch menu

Burrito Bowl – Ris, kycklingfajitas, mangosalsa

& gräddfil.

Lax Bowl – Quinoa, gravad lax, kokt ägg

ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm.

Brödernas Caesar – Bulgur, grillad kyckling

riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing.

Chèvre Bowl – Chèvre, rostad rödbeta, bulgur

rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl – Quinoa, mango, avokado, paprika

sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo.

Medi Bowl – Bulgur, falafel, hummus, lök&tomatsallad

ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki.

Kyckling Bowl – Grillad kyckling, bulgur, grönkål

ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett.

Medelhavssallad – Pasta, serranoskinka, mozzarella

körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing.

Räk&Nudel Bowl – Handskalade räkor (MSC-märkta)

glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing.

Grilltallrik (Varm rätt) – Grillad kyckling

varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast.

1. A. raggmunk med stekt fläsk & lingon

1. B. stekt fläsk med löksås & kokt potatis

2. A. kyckllingpasta med champinjoner, bacon

timjan, lök, vitlök & grana padano

2. B. stekt panerad gösfilé med skagensås

serveras med kokt potatis & citron

3. INDISK: chicken tikka masala

VEGAN: cabbage thoran

4. POKE BOWL - yakiniku / kyckling / vegetarisk

5. asiatisk lunchbuffé

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL: kycklingspett med wokade grönsaker

& jordnötssås

Raggmunk med stekt fläsk & lingon

Parmesangratinerad laxfilé med basilikacreme

kokt potatis & grilltomat

Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

Veg: Parmesangratinerad bönfylld paprika

med basilikacreme, grilltomat & kokt potatis

Veg: Raggmunk med lingonkeso

Pasta: Spaghetti Bolognese med riven ost

Wok: Kyckling med thaibasilika, ingefära & mango

Grill: Hamburgare, Greenburgare & kebabtallrik

Skånsk kalops på högrev med morötter

kokt potatis och rödbetor.

Pannbiff med kokt potatis, gräddsås och lingonsylt.

Panerad flundra filé med stekt potatis och remouladsås.

Potatisplättar med stekt sidfläsk

rostade palsternackor, lingon samt ljummen vinaigrette på äpple och brynt smör

Vegetariskt lagas baserat på dagens ingredienser

Vegetarisk gryta med vegofärs, tomat, chili

crèmefraiche och ris

Husets raggmunk med stekt sidfläsk, rårörda lingon

och grädde

Kycklinglår, bakade rotfrukter, tomatsallad

dragonsås

Blomkålscurry, chili, lime, kokos, koriander

papadums

Wallenbergare, potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Ångad torsk, dillslungad potatis, rädisa, forellrom

örter, sparris-& vittvinssås

Varmrökt lax, potatissallad, rädisa, picklad lök

örtkräm

Dessert – kökets val