Lunch menu

Shawarma Bowl – Ris, grillad kyckling, tomat&lök-sallad

hummus & myntayoghurt.

Lax Bowl Quinoa, gravad lax, kokt ägg

ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm.

Brödernas Caesar – Bulgur, grillad kyckling

riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing.

Chèvre Bowl – Chèvre, rostad rödbeta, bulgur

rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl – Quinoa, mango, avokado

paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo.

Medi Bowl – Bulgur, falafel, hummus, lök&tomatsallad

ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki.

Kyckling Bowl – Grillad kyckling, bulgur, grönkål

ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett.

Medelhavssallad – Pasta, serranoskinka, mozzarella

körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing.

Räk&Nudel Bowl – Handskalade räkor (MSC-märkta)

glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing.

Grilltallrik (Varm rätt) – Grillad kyckling

varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast.

1. helstekt fläskfilé med portersås

serveras med äppelchutney & örtrostad potatis

2. A. kålpudding med gräddås & lingon

serveras med kokt potatis

2. B. stekt panerad kapkummelfilé med skagensås

serveras med kokt potatis & citron

3. INDISK: chicken tikka masala

VEGAN: cabbage thoran

4. POKE BOWL - yakiniku / kyckling / vegetarisk

5. asiatisk lunchbuffé

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL: kycklingspett med wokade grönsaker

& jordnötssås

Köttbullar med potatismos eller kokt potatis

gräddsås, lingon & pressgurka

Stekt pankopanerad spättafilé med dill-& romsås

samt kokt potatis

Veg: Grönsakswok med strimlad quorn

cashewnötter, curry & chili

Pasta: med fläskfilé, bacon & färska champinjoner

Wok: Kyckling med färsk röd chili, lime & curry

Grill: Hamburgare, Greenburgare & kebabtallrik

Huset fläskschnitzel med stekt potatis och bearnaisesås

Italienska biffar marinerad med sweet chipotle

gratinerad med soltorkad tomat, kapris och cheddar ost.

Thai fläsk med röd curry, chili paprika & kokosmjölk

och ris.

Stekt torskrygg med rödbetor, lök, spenat

färskpotatis och citronette

Vegetarisk lagas baserat på dagens ingredienser

Kikärtsbiffar med rosepepparyoghurt och rostad potatis

Paprikastekt kotlettrad med bearnaise, rödvinssås

samt rostad potatis

Pulled pork, rostad potatis, picklad lök

babyspenat, örtkräm

Pasta, tomater från Varv, prästost

ruccola, örtpesto

Wallenbergare, potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Ångad torsk, dillslungad potatis, rädisa

forellrom, örter, sparris-& vittvinssås

Varmrökt lax, potatissallad, rädisa, picklad lök

örtkräm

Dessert – kökets val