Lunch menu

Lax Bowl – Quinoa, gravad lax

kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm

Brödernas Caesar – Bulgur, grillad kyckling

riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing.

Chèvre Bowl – Chèvre, rostad rödbeta, bulgur

rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo.

Medi Bowl – Bulgur, falafel, hummus

lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki.

Kyckling Bowl – Grillad kyckling, bulgur

grönkål, ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett.

Medelhavssallad – Pasta, serranoskinka, mozzarella

körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing.

Räk&Nudel Bowl – Handskalade räkor (MSC-märkta)

glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing.

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast.

Viltfärsbiff

(hjort-, älg-, ren- & fläskfärs) med gräddsås & rårörda lingon, serveras med potatismos eller kokt p

Paella med kyckling & räkor,

serveras med aioli & citron

Stekt panerad torskfilé med skagensås

serveras med kokt potatis & citron

INDISK: nadan chicken curry

VEGAN: rajma masala

POKE BOWL - yakiniku / kyckling / vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

GRILL:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Helstekt kotlett med potatispuré

bacon-& rödvinssås samt smörfrästa haricot verts

Pytt i panna med stekt ägg & rödbetor

Veg: Grönsakspytt med stekt ägg & rödbetor

Pasta med kyckling, spenat, vitlök & grädde

Wok: Kyckling "Paneng" med röd curry & cocosmjölk

Grill: Hamburgare, Greenburgare & kebabtallrik

Sejfilé med stekt potatis och remouladsås.

Kycklingspett med klyftpotatis och vitlökssås.

Fläskfilé med stekt potatis och bearnaisesås

Ugnsbakad torsk

med brynt smör, räkor, hackat ägg och örter

Pinocchio’s Schnitzel med stek potatis & bearnaisesås

Kyckling pasta med färska grönsaker & krämig grädde

Thailändsk tofugryta med smaker av chili och citrongräs

serveras med ris

Wallenbergare

med rårörda lingon, skirat smör, gröna ärter samt potatispuré

Fläskschnitzel från Skänninge

ljummen potatissallad, chili- och citronmajonnäs

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans rätt: Varmrökt lax

potatisallad, färskost- och pepparotskräm

Veckans grönt: Gnocchi

svamp, rotselleri, äpple, hasselnötter, grönärtspesto

Veckans sallad: Räkor

quinoa, betor, kapris, rökt majonnäs