Lunch menu

Lax Bowl – Quinoa, gravad lax, kokt ägg

ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm.

Brödernas Caesar – Bulgur, grillad kyckling

riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing.

Chèvre Bowl – Chèvre, rostad rödbeta, bulgur

rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk Poké bowl – Quinoa, mango, avokado, paprika

sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo.

Medi Bowl – Bulgur, falafel, hummus, lök&tomatsallad

ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki.

Kyckling Bowl – Grillad kyckling, bulgur, grönkål

ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett.

Medelhavssallad – Pasta, serranoskinka, mozzarella

körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing.

Räk&Nudel Bowl – Handskalade räkor (MSC-märkta)

glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing.

Grilltallrik (Varm rätt) – Grillad kyckling

varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast.

Raggmunk med svenskt stekt fläsk & lingon

Svenskt stekt fläsk med löksås & kokt potatis

Krämig fläskfilépasta

med soltorkade tomater, färska champinjoner, chili, basilika, vitt vin, vitlök & grana padano

Stekt panerad torskfilé med dill-majonnäs

serveras med kokt potatis & citron

INDISK: chicken tikka masala

VEGAN: dal tadka

POKE BOWL - yakiniku / kyckling / vegetarisk

Asiatisk lunchbuffé

Raggmunk med stekt fläsk & rårörda lingon

Västerbottenbakad laxfilé med oliv-& tomatcreme

wokade grönsaker & kokt potatis

Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

Veg: Västerbottenbakad zucchini med oliv- & tomatcreme

wokade grönsaker & koktpotatis

Pasta: Spaghetti Bolognese med riven ost

Wok: Kycklingfrästisesamolja,vitlök&färskrödchili

Grill: Hamburgare, Greenburgare & kebabtallrik

Husets lasagne al forno

Raggmunk med stekt fläsk och lingonsylt

Curryfisk (torsk) i krämig sås med ris

Broccoli och fetaost paj med örtsallad

Raggmunk med stekt rimmat sidfläsk

serveras med rårörda lingon och grädde

Bakad sej

Potatispuré, pankokrisp, picklad fänkål, skaldjurssås

Stångs klassiker: Wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans rätt: Fiskbiffar

Potatispuré, bönor, syrlig gurka, sandefjordssås

Veckans grönt: Bakad kål

Ljummen potatissallad, friterad valenciamandel, vårlöksmajonnäs

Veckans sallad: Betor

Havreris, örtsallad, getaost från Löt, rostade solrosfrön, picklad lök, honungsvinägrette