Lunch menu

Tuesday, 14 December

Brödernas kök

  • Burrito Bowl – Ris med kycklingfajitas

    mangosalsa, koriander & gräddfil.

  • Chèvre Bowl – Bulgur, chèvre, rostad rödbeta

    valnötter, picklad rödlök, grönkål, körsbärstomat & honungsvinägrett.

  • Lax Bowl – Quinoa, gravad lax, kokt ägg

    ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm.

  • Brödernas Caesar – Bulgur, grillad kyckling

    riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing.

  • Chèvre Bowl – Chèvre, rostad rödbeta, bulgur

    rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

  • Vegetarisk Poké bowl – Quinoa, mango, avokado

    paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo.

  • Medi Bowl – Bulgur, falafel, hummus, lök&tomatsallad

    ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki.

  • Kyckling Bowl – Grillad kyckling, bulgur, grönkål

    ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett.

  • Medelhavssallad – Pasta, serranoskinka, mozzarella

    körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing.

  • Räk&Nudel Bowl – Handskalade räkor (MSC-märkta)

    glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing.

  • Grilltallrik (Varm rätt) – Grillad kyckling

    varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast.

Restaurang Chili & Lime

  • 1. A. raggmunk med stekt fläsk & lingon
  • 1. B. stekt fläsk med löksås & kokt potatis
  • 2. A. linguine med fläskfilé, färska champinjoner

    bacon, vitlök & grana padano

  • 2. B. stekt panerad stillahavsflundra

    med skagensås, serveras med kokt potatis & citron

  • 3. INDISK: chicken vindaloo

    VEGAN: green beans thoran

  • 4. POKE BOWL - yakiniku / kyckling / vegetarisk
  • 5. asiatisk lunchbuffé
  • 6. VEGETARISKT:

    1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

  • 7. GRILL: kycklingspett med wokade grönsaker

    & jordnötssås

Restaurang Husman

  • Raggmunk med stekt fläsk & rårörda lingon
  • Chili con carne av högrev med ris, tortilla

    nachos & vitlöksfraiche

  • Stekt fläsk med löksås & kokt potatis
  • Veg: Grönsakschili med ris, tortilla

    nachos & vitlöksfraiche

  • Pasta: Spaghetti Carbonara (bacon)
  • Wok: Entrecôte med strimlad lök, vattenkastanjer

    & vitlök

  • Grill: Hamburgare, Greenburgare & kebabtallrik
  • Sushi dagligen! Från Sushi Me!

La Fontana

  • Raggmunk med stekt fläsk och lingonsylt.
  • Inbakade Torskfilé med kokt potatis och remouladsås.
  • Potatisbullar med stekt fläsk och lingonsylt.
  • Fräsch avokadoskål vid beställning.
  • Halloumiskål vid beställning.

P2 Restaurang & Catering

  • Laxfärsbiff med kall örtsås
  • Kroppkakor med skirat smör och lingon
  • Pasta med svampsås, ruccola och parmesan
  • Varmrökt lax med kall dill- och romsås
  • Kycklingsallad med knaperstekt bacon

    och färskriven parmesan

  • Räksallad med ägg och syrad rödlök

YATAI by ShinNori

Viktors bakficka

  • Halstrad lax, tartarsås, ljummen potatissallad

Pinoccio

  • 1-Ragg munk med stekt fläsk samt lingon
  • 2-pasta carbonare med bacon och parmzanost

Universitetsklubben

  • Husets raggmunk med rårörda lingon, grädde

    samt stekt sidfläsk

  • Vegetarisk gratinerad aubergine med champinjonfyllning

Stångs Mjärdevi

  • Nattbakad fläskkarré Skänninge, rotfruktsstomp

    vitlök, babyspenat, pepparsås

  • Wallenbergare, potatispuré, lingon, ärter, skirat smör
  • Stekt torsk, dillslungad potatis, betor,

    dragonmajonnäs

  • Rotfrukts bouillabaisse, linser, fänkål, tomat

    surdegskrutonger, vitt vin, saffransaioli

  • Flaktrökt skinka, potatis, picklade grönsaker

    grönkål, örtsallad, dragonmajonnäs

  • Dessert – chokladkräm, nöter
Tuesday, December 14