Lunch menu

Friday, 29 October

Brödernas kök

  • Poké Bowl – Ris, rå laxfilé, picklad rödkål

    edamamebönor, sesamfrön, picklad rödlök, soja & chilimajo.

  • Grab&Go: Poké Bowl – Ris, rå laxfilé

    picklad rödkål, edamamebönor, sesamfrön, picklad rödlök, soja & chilimajo.

  • Lax Bowl – Quinoa, gravad lax, kokt ägg

    ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm.

  • Brödernas Caesar – Bulgur, grillad kyckling

    riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing.

  • Chèvre Bowl – Chèvre, rostad rödbeta, bulgur

    rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett,

  • Vegetarisk Poké bowl – Quinoa, mango, avokado,

    paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo.

  • Medi Bowl – Bulgur, falafel, hummus

    lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki.

  • Kyckling Bowl – Grillad kyckling, bulgur, grönkål

    ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett.

  • Medelhavssallad – Pasta, serranoskinka, mozzarella

    körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing.

  • Räk&Nudel Bowl – Handskalade räkor (MSC-märkta)

    glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing.

  • Grilltallrik (Varm rätt) – Grillad kyckling,

    varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast.

Restaurang Chili & Lime

  • 1. ljummen rostbiff med rödvinssås & rostad lök

    serveras med lättfrästa haricots verts & potatisgratäng

  • 2. halstrad laxfilé med dill-creme

    serveras med kokt färskpotatis & citron

  • 3. INDISK: chetinadu chicken curry

    VEGAN: rajma masala

  • 4. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk
  • 5. asiatisk lunchbuffé
  • 6. VEGETARISKT:

    1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

  • 7. GRILL: kycklingspett med wokade grönsaker

    & jordnötssås

Restaurang Husman

  • Husmans panerade schnitzel med bearnaise

    rödvinssås, ärtor samt pommes/stekt potatis

  • Kyckling Faijtas med ris, tortilla, nachos & guaqamole
  • Veg: Grönsaks Faijtas med strimlad quorn samt ris

    tortilla, nachos & guaqamole

  • Pasta: med oxfilé, färska champinjoner & svartpeppar
  • Wok: Fläskfilé med sweetchili, strimladlök & lime
  • Grill: Hamburgare, Greenburgare & kebabtallrik
  • Sushi dagligen! Från Sushi Me!

La Fontana

  • Gillbuffé: Kycklingfilé, fläskfilé

    Biftike med stekt potatis, pico de gallo salsa och vitlöksås .

  • Fräsch avokadoskål vid beställning.
  • Halloumiskål vid beställning.

P2 Restaurang & Catering

  • Rostbiff med potatisgratäng och rödvinssås
  • Indisk kikärtsgryta med ris
  • Pasta Bolognese med parmesan och ruccola
  • Varmrökt lax med kall dill- och romsås
  • Kycklingsallad med knaperstekt bacon

    och färskriven parmesan

  • Räksallad med ägg och syrad rödlök

YATAI by ShinNori

Viktors bakficka

  • Ost- och skinkfylld schnitzel, rödvinssås

    kryddsmör, rostad potatis

Pinoccio

  • 1-biff stroganoff med ris /kokt potatis
  • 2-huset pasta med oxfilé, färska grönsaker & grädde

Universitetsklubben

  • Chimichurri marinerad fläskkarré

    med balsamico stekta vaxbönor och rostad potatis

  • Värmande vegansk Dhal serveras med couscouspytt

    och mynta yoghurt

Friday, October 29