Lunch menu

Friday, 22 October

Brödernas kök

  • Poké Bowl – Ris, rå laxfilé, picklad rödkål

    edamamebönor, sesamfrön, picklad rödlök, soja & srirachamajo.

  • Poké Bowl – Ris, rå laxfilé, picklad rödkål

    edamamebönor, sesamfrön, picklad rödlök, soja & srirachamajo.

  • Lax Bowl – Quinoa, gravad lax, kokt ägg

    ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm.

  • Brödernas Caesar – Bulgur, grillad kyckling

    riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing.

  • Chèvre Bowl – Chèvre, rostad rödbeta

    bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

  • Vegetarisk Poké bowl – Quinoa, mango, avokado

    paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo.

  • Medi Bowl – Bulgur, falafel, hummus

    lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki.

  • Kyckling Bowl – Grillad kyckling, bulgur

    grönkål, ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett.

  • Medelhavssallad – Pasta, serranoskinka, mozzarella

    körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing.

  • Räk&Nudel Bowl – Handskalade räkor (MSC-märkta)

    glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing.

  • Grilltallrik (Varm rätt) – Grillad kyckling

    varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast.

Restaurang Chili & Lime

  • 1. schweizerschnitzel cordon bleu

    (mozzarella- & skinkfylld) med bearnaisesås & gröna ärtor, serveras med stekt potatis

  • 2. halstrad laxfilé

    med sås på äpple, gurka, dill & pepparrot, serveras med dillstekt färskpotatis

  • 3. INDISK: nadan chicken curry

    VEGAN: aloo bhaji

  • 4. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk
  • 5. asiatisk lunchbuffé
  • 6. VEGETARISKT:

    1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

  • 7. GRILL: kycklingspett med wokade grönsaker

    & jordnötssås

Restaurang Husman

  • BBQ-färsbiff av högrev med pommes/potatis

    tryffelaioli, BBQ-sås, colelsaw & picklad rödlök

  • Tacobuffé med tillbehör
  • Veg: Tacobuffé med quornfärs samt tillbhör
  • Pasta: med rökt lax i gräslökssås
  • Wok: Fläskfilé med chili, vitlök & strimlad svartkål
  • Gril: Hamburgare, Greenburgare & kebabtallrik
  • Sushi dagligen! Från Sushi Me!

La Fontana

  • Mexikansk Buffé som innehåller Amigos Menu,

    Chipotle Chicken, Wicked Classic (köttfärs), Pulled Pork med sallad och såsar(garlic Aioli, Créme fr

P2 Restaurang & Catering

  • Nattbakad fläskkarré med potatisgratäng och skysås
  • Falafel med cous cous och örtyoghurt
  • Pasta Bolognese med parmesan och ruccola
  • Varmrökt lax med kall dill- och romsås
  • Kycklingsallad med knaperstekt bacon

    och färskriven parmesan

  • Räksallad med ägg och syrad rödlök

YATAI by ShinNori

Viktors bakficka

  • Chilibakad kotlett, kallslagen bearnaise

    rostade rotsaker

Pinoccio

  • 1-Fläskfilé Oscar med stek potatis

    samt bearnaisesås

  • 2-pasta carbonare med bacon och parmzanost

Universitetsklubben

  • Fläskfilé

    med stekta grönsaker, bearnaise samt en krämig potatisgratäng

  • Palsternacksbiff

    smaksatt med färska örter serveras med potatisgratäng

Friday, October 22