Lunch menu

Wednesday, 6 October

Brödernas kök

  • Lax Bowl – Quinoa, gravad lax, kokt ägg

    ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm.

  • Brödernas Caesar – Bulgur, grillad kyckling

    riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing.

  • Chèvre Bowl – Chèvre, rostad rödbeta, bulgur

    rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

  • Vegetarisk Poké bowl – Quinoa, mango, avokado

    paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo.

  • Medi Bowl – Bulgur, falafel, hummus

    lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki.

  • Medelhavssallad – Pasta, serranoskinka, mozzarella

    körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing.

  • Räk&Nudel Bowl – Handskalade räkor (MSC-märkta)

    glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing.

  • Grilltallrik (Varm rätt) – Grillad kyckling

    varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast.

  • Kyckling Bowl – Grillad kyckling, bulgur, grönkål

    ugnsrostad sötpotatis, fetaost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett.

Restaurang Chili & Lime

  • 1. pannbiff med gräddsås, stekt lök & lingon

    serveras med potatismos eller kokt potatis

  • 2. B. stekt panerad stillhavsspättafilé

    med tartarsås (kapris & senap), serveras med kokt potatis & citron

  • 2. B. stekt panerad stillhavsspättafilé

    med tartarsås (kapris & senap), serveras med kokt potatis & citron

  • 3. INDISK: chicken nirali

    VEGAN: cabbage thoran

  • 4. POKE BOWL - vietnamesisk / japansk / kinesisk
  • 5. asiatisk lunchbuffé
  • 6. VEGETARISKT:

    1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

  • 7. GRILL: kycklingspett med wokade grönsaker

    & jordnötssås

Restaurang Husman

  • Viltskavsgryta av dovhjort från Värna med kantareller

    potatismos, pressgurka & gelé

  • Bräckt laxfilé med dill-& romsås, broccoli

    & kokt potatis

  • Veg: Pastagratäng med kvibille ädel

    hackade hasselnötter & spenat

  • Pasta: Pastagratäng med kvibille ädel

    strimlad skinka & spenat

  • Wok: Kyckling "Paneng" med röd curry & cocosmjölk
  • Grill: Hamburgare, Greenburgare & kebabtallrik
  • Sushi dagligen! Från Sushi Me!

La Fontana

  • Anchobiff: Långkokt nötkött

    i en smakrik sås av anchochili med vitt ris och rödvinsås

  • Chicken á la king med kokt ris.
  • Fräsch Avokadobowl vid beställning. (vegetarisk)
  • Halloumibowl vid beställning. Vegetarisk

P2 Restaurang & Catering

  • Helstekt kotlett med grönpepparsås
  • Levergryta med bacon, smålök och lingon
  • Vegetariska biffar med tzatziki
  • Pasta Bolognese med parmesan och ruccola
  • Varmrökt lax med kall dill- och romsås
  • Kycklingsallad med knaperstekt bacon

    och färskriven parmesan

  • Räksallad med ägg och syrad rödlök

YATAI by ShinNori

Viktors bakficka

  • Kyckling Vindaloo, raita, ris, naanbröd

Pinoccio

  • 1-huset Schnitzel (fläsk kött/Kyckling)

    med stek potatis & bearnaisesås

  • 2-huset köttfärs pasta med parmzanost
Wednesday, October 6