Lunch menu

Thursday, June 10

Brödernas kök

  • Halloumi Bowl
    Grillad kyckling, halloumi, bulgur, tabbouleh m. rädisa, muhammara & myntayoghurt.
  • Brödernas Caesar
    Bulgur, kyckling, knaperstekt bacon, riven parmesanost, hemgjorda krutonger & körsbärstomater.
  • Veg bowl
    Quinoa, zucchini "nudlar", hummus, tomat&lök-salsa, avocado, säsongens frukt & rostad frömix.
  • Medi mix
    Bulgur, falafel, hummus, tomat&lök-salsa, picklad rödkål, ugnsrostade grönsaker & rostad frömix.
  • Kyckling bowl
    Grillad kyckling, pasta, grönkål, tomat&lök-salsa, riven parmesanost, & soltorkade tomater.
  • Medelhavssallad
    Pasta, serranoskinka, mozzarella, ugnsrostade grönsaker, tomater & säsongens frukt.
  • Chèvre bowl
    Chèvre, ugnsrostad rödbeta, Quinoa, rostade nötter, picklad rödlök & säsongens frukt.
  • Lax bowl
    Quinoa, gravad lax, fetaost, ett kokt ägg, broccoli, picklad rödlök & rostad frömix.
  • Nudelbowl
    Nudlar, handskalade räkor, broccoli, edamamebönor, picklad rödlök, sesamfrön & krossade jordnötter.
  • Grilltallrik (Varmrätt)
    Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast.

Restaurang Chili & Lime

  • 1. pulled pork (eller falafel)
med tillbehörsbuffé
  • 2. A. rosmaringrillad kycklingfilé med tryffelmayo
    serveras med spenatsallad & klyftpotatis
  • 2. B. stekt panerad stillahavstorskfilé
    med
 chili- & limemayo, serveras med kokt
 potatis & citron
  • 3. INDISK: nadan kozhi curry
    VEGAN: potato masala
  • 4. POKE BOWL - vietnamesisk / japansk / kinesisk
  • 5. asiatisk lunchbuffé
  • 6. VEGETARISKT:
    1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås
  • 7. GRILL: kycklingspett med wokade grönsaker
    & jordnötssås

Restaurang Husman

  • Helstekt fläskfilé med pepparsås, vitlökspotatis
    & baconbrynta haricot verts
  • Isterband från Vaggeryd med persiljestuvad potatis
    & rödbetor
  • Veg: Pasta"QuattroFromagio"medspenat,
    hackadehasselnötter&valnötter
  • Pasta: Delicata" med strimlad pepparsalami, bacon,
    paprika & lök
  • Grill: Hamburgare, Greenburgare & kebabtallrik

La Fontana

  • Husets schnitzel med pommes och bearnaisesås.
  • Kycklingburgare med pommes.
  • Falafeltallrik med tillbehör.
  • Fish & Chips med pommes och vitlökssås.
  • Crispy kycklingfilé med tillbehör.
  • Ryggbiff med pommes och bearnaisesås.

P2 Restaurang & Catering

  • Kall inkokt lax med dillmajo, pressgurka
    och kokt potatis
  • Toscansk högrevsgryta med örter, bönor och tomat
    samt parmesancreme
  • Grillad halloumi med potatis- och primörsallad
    samt basilikacreme
  • Pasta Bolognese med parmesan och ruccola
  • Varmrökt lax med kall dill- och romsås
  • Kycklingsallad med knaperstekt bacon
    och färskriven parmesan
  • Räksallad med ägg och syrad rödlök

YATAI by ShinNori

Viktors bakficka

  • Pannbiff, lingon, kokt potatis, stekt lök, gräddsås

More lunches available at

Thursday, June 10