Lunch menu

Sallad: Chèvresallad med valnötter och honung

bulgur, stekta rotfrukter och kål

Hav: Sejfilé under morot- och zucchinitäcke

med dillmajonnäs och rostad potatis

Gård: Femöring (färsbiff, lök och stekt ägg)

serveras med råstekt potatis

Äng: Ostgratinerad zucchini med ratatouille

och råstekt potatis

Pasta: Pasta Carbonara med grädde, svartpeppar

och grana padano

Ugnsstekt svensk fläskytterfilé med grönpepparsås

serveras med potatisgratäng

Kåldolmar med skysås & lingon

serveras med kokt potatis

Indisk: chicken tikka masala

Vegan: chenna masala

Vietnamesisk poke bowl med citrongräs-kyckling

citrongräs-biff eller vegetariska vårrullar

Asiatisk lunchbuffé

Fisk: sprödbakad stillahavsflundra med remouladsås

serveras med kokt potatis & citron

Veg 1: wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg 2: wokade äggnudlar med grönsaker

samt vårrulle & jordnötssås

Veg 3: samosa-knyten med lättwokade grönsaker

& currysås

Grill: kycklingspett, med klyftpotatis

eller wokade grönsaker, ris & jordnötssås

Pannbiff med stekt potatis, rårörda lingon

& gräddig pepparsås

Stekt panerad torskfilé med remouladsås

Veg: Pasta Quattro Fromagio

med spenat & valnötter

Wok: Kyckling "Paneng" med röd curry

& cocosmjölk

Pasta: Fusilli med fläskfilé, peppar

& brie

Grill: Hamburgare, Green burgare & kebabtallrik

Kycklingbröst med rostade betor

och citrongräddsås samt slungad amandine

Veckans kött: Hjortragu på Stjärnorps hjort

med rökt sidfläsk svamp och lök med örtsmörad potatis och selleripure

Veckans under ytan: Torsk med ägg purjolök

och persiljesås samt slungad amandine

Veckans vegetariska: Bön och blomkålstortilla

med söt-syrlig paprikaragu och kapriscreme

Husets fläskschnitzel med klyftpotatis

och bearnaisesås

Stekt kycklinglårfilé med ädelostsås

och ugnsvarma grönsaker

Ugnsgrillad laxsida med kokt potatis

och dillcréme

Grillade fläskfilémedaljong serveras med rödvinssås

& grillad tomat

Smörstekt gös serveras med skirat smör

& riven pepparrot

Vegetarisk burrito

Vegetarisk chiligryta med ris, gräddfil och nachos

BBQ-ribs med rostad majscreme

majscobbets och klyftpotatis

Fisk- och skaldjurslasagne

med ruccolacreme

Pannbiff med stekt lök, skysås

och lingon

Varmrökt lax med kall dill- och romsås

samt kokt potatis

Räksallad med ägg och syltad rödlök

Kycklingsallad med knaperstekt bacon

och färskriven parmesan

[hg] har popup på Nobeltorget 5, Vallastaden

Läs hela menyn här

Fläskkotlett, champinjonsås, syrad gurka

kokt potatis

Hoisinkyckling, Pak Choi, ris

Burgare: beyond/Entrecotekappa/Bringa/Högrev

Rostad vitlöksmajonnäs, honungsglaserat bacon, pepperjack, gurka

Vegetarisk: Friterad Tofu, couscoussallad, timjankräm

Västkustsnitzel med bearnaisesås

och stekt potatis

Stekt strömming med skivat vitlökssmör

och potatismos samt lingon