Lunch menu

Tuesday, 12 December

Brödernas kök

  • Soppa

    Fisksoppa som det behagar kocken

  • Sallad

    Caesarsallad med Bulgur och Kyckling

Collegium Restaurang & Konferens

  • Hav: Västerbottengratinerad hokifilé

    med paprikagrädde och persiljepotatis

  • Gård: Grönpepparfylld färsbiff

    med soltorkad tomatsky samt potatisgratäng

  • Äng: Osttoppad aubergine och zucchini

    med potatisgratäng

  • Sallad: Sallad på lax, rödlök, ägg och potatis,

    toppad med dillmajonnäs

Restaurang Chili & Lime

Restaurang Husman

  • Parmesangratinerad laxfilé

    med oliv-& tomatcreme samt grilltomat

  • Pannbiff

    med potatismos, lingon & trattkantarellsås

  • Veg

    Parmesangratinerad zucchini med oliv-& tomatcreme samt grilltomat

  • Wok

    Kyckling med färsk ingefära & chili

  • Pasta

    med strimlad rostbiff & gorgonzola

  • Grill

    Hamburgare, Green burgare & kebabtallrik

Restaurang Matkultur

  • Persiljejärpar med gräddsås

    rårörda lingon och pressgurka

  • Persiljejärpar med gräddsås,

    rårörda lingon och pressgurka

  • Veckans kött

    Äppelglaserad fläsksida med tryffelkål och potatispure

  • Veckans under ytan

    Havswallenbergare med grönärtspure och skirat smör samt potatispure

  • Veckans vegetariska

    Vegetarisk Lassagne med kryddig ruccolasallad och ostcreme

La Fontana

  • Friterad rödspätta

    med kokt potatis och chiliremouladsås

  • Veckans veg: Kikärtsbiffar

    med västerbottenost, bulgur, stuvad grönkål, friterad lök och kål

  • Alltid: Högrevsburgare i brioche

    med tryffelmayo, stekt lök och cheddar

  • Alltid: Falafelwrap

    med picklad lök, srirachamayo och sallad

  • Alltid: Penne

    med dragen rôteserikyckling, grönkål och tomat

Scandic Väst

  • Raggmunk

    serveras med stekt fläsk & lingon

  • Pestogratinerad spätta

    serveras med bulgursallad

  • Falafel med tzatziki
Tuesday, December 12