Lunch menu

Thursday, 7 December

Brödernas kök

  • Thai inspirerad Kycklingsoppa
  • Bulgursallad

    med kyckling, grillad haloumi och rostad tomat

Collegium Restaurang & Konferens

  • Bohuslänsk fiskgryta

    med citronaioli och örtkrutonger

  • Viltfärspanna

    med kantareller, lök och potatispuré

  • Osso bucco

    på palsternacka, serveras med potatispuré

  • Citrusstekt kyckling

    på en bädd av potatis, lök och tomat, serveras med olivkräm

Restaurang Chili & Lime

Restaurang Husman

  • Gulaschsoppa/Fransk löksoppa m krutonger & riven ost

    Äpplekaka m vaniljsås

  • Rostbiff

    med potatisgratäng, pepparsås & gelé

  • Veg: Löksoppa & äpplekaka m vaniljsås

    eller grönsaksbiff m potatisgratäng & grilltomat

  • Wok

    Fläskfilé fräst i sesamolja med chili & vitlök

  • Pasta

    med kalkon, valnötter & spenat

  • Grill

    Hamburgare, Green burgare & kebabtallrik

Restaurang Matkultur

  • Parmensanstekt kyckling

    med rostade rotfrukter och tomataioli

  • Veckans kött

    Utegris Secreto med tomatsmörsky samt rostade grönsaker och örtpesto

  • Veckans under ytan

    Halstrad Långa med västkustaioli och lökslungad potatis

  • Veckans vegetariska

    Halloumi med ugnsbakade grönsaker och gremolatayoghurt

La Fontana

  • Kolja

    med varm kålsallad, blåmusslor, vitvinssås och potatis

  • Veckans veg: Bönor med kål

    i brynt citronsmör, grönärtspuré och tomat

  • Alltid: Hörgrevsburgare i brioche

    med tryffelmayo, stekt lök, cheddar och pommes

  • Alltid: Falafelwrap

    med srirachamayo, picklad lök och pommes

  • Alltid: Penne

    med jordärtskocka, svartrot och parmesan

Scandic Väst

  • Grillad majskyckling

    serveras med ris & currysås

  • Stekt strömming

    serveras med potatismos & lingon

  • Sötpotatiscurrygryta med ris
Thursday, December 7