Lunch menu

Friday, 7 July

Brödernas kök

  • Soppa

    Brödernas Gulaschsoppa

  • Sallad

    Grillad laxsallad med rostade rotfrukter, avokado och fetaost

Collegium Restaurang & Konferens

  • Sommarstängt

    1/7-6/8

Restaurang Chili & Lime

  • Helstekt fläskfilé

    med 3-pepparsås (eller chili-bearnaise), serveras med lättfrästa haricots verts & stekt potatis

  • Ugnsgrillad laxfilé

    med kall ört-creme, serveras med kokt potatis & citron

  • Asiatisk lunchbuffé
  • Indisk

    pepper chicken masala, serveras med ris & raita

  • Veg

    indisk chenna masala

  • Veg

    wokade grönsaker med cashewnötter

  • Veg

    wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

  • Veg

    samosa-knyten med lättwokade grönsaker & currysås

  • Grill

    kycklingspett, med klyftpotatis eller wokade grönsaker, ris & jordnötssås

Restaurang Husman

  • Västkustnoisette

    med bearnaise, räkor & sparris

  • Isterband

    med persiljestuvad potatis & rödbetor

  • Veg

    Grönsaksbiff med bearnaise & grilltomat

  • Wok

    Kyckling med färsk röd chili & svart peppar

  • Pasta

    med skinka, salami, lök & paprika

  • Grill

    Hamburgare, Green burgare & kebabtallrik

Restaurang Matkultur

  • Schnitzel

    med senapssmör och rostad potatis

  • Veckans kött

    Majskyckling med ragu på rostad potatis puylinser och rökt sidfläsk samt vinägersky

  • Veckans under ytan

    Havswallenbergare med dillstuvad färskpotatis babyspenat och citronpesto

  • Veckans vegetariska

    Pizza med chevre mozzarella och tomataioli

Friday, July 7