Föreläsningsserie med fokus totalförsvar: Livsmedelsberedskap år 2025
- 12 Sep 2025, 13:00-14:00
- (Online)
Fokus totalförsvar är en föreläsningsserie där forskare inom totalförsvarsområdet delar med sig av sina resultat. Målet är att tillgängliggöra totalförsvarsforskning på ett enkelt och smidigt sätt. Föreläsningarna är öppna för alla och sker digitalt via zoom, ingen föranmälan krävs.
Idén bakom föreläsningsserien är att utgöra en del av den övergripande samverkan mellan lärosäten och totalförsvarsaktörer genom att dela kunskap och öppna för dialog och kontakt.
Den 12 september håller Cecilia Tullberg, biträdande universitetslektor vid Lunds universitet, föreläsningen Livsmedelsberedskap år 2025.
Sveriges livsmedelssystem är sårbart: mycket av maten produceras utomlands och en stor del av vår livsmedelsproduktion är beroende av foder och gödsel som transporteras hit via långa logistikkedjor. Livsmedelssystemet är byggt för kostnadseffektivitet runt några få centrala noder, med minimal lagerhållning och korta hålltider, vilket innebär att en liten störning i en del av systemet kan få långtgående konsekvenser. Primärproduktion och livsmedelsindustri står dessutom inför stora utmaningar kopplat till miljömässig hållbarhet. Vad behövs i ett svenskt resilient livsmedelssystem? Cecilia Tullberg, forskare vid Lunds universitet och föreståndare för FORCE- Centrum för livsmedelsberedskap och konkurrenskraft, kommer prata om livsmedelsberedskap i Sverige idag och berätta om arbetet i FORCE.
