Lunch menu

Halloumibowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat och lök-sallad och tzatziki

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Pulled pork eller falafel 


med tillbehörsbuffé

Mustig ungersk gulaschsoppa toppad med creme fraiche

samt bärpaj med vaniljsås

Flygande jacob

kycklingfilé, bacon, banan
& JORDNÖTTER, serveras med ris

Egenpanerad kapkummelfilé

med ört-creme,
serveras med kokt potatis & citron

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetarisk: wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetarisk: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Ärtsoppa samt pannkakor

med sylt & grädde

Broccolisoppa samt pannkakor

med sylt & grädde

Porterstek

med potatisgratäng, gelé & herrgårdsgrönsaker

Korv Stroganoff

med ris

Veg: Ärtsoppa/Broccolisoppa samt pannkakor

med sylt & grädde

Wok: Kyckling

med vitlök, chili & ingefära

Sallad: Räkor

med röd quinoa, örter & melon

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La fontana special högrevsburgare & pizzabuffé:

Hemgjord smashburger, olika sorter av pizza, buffalo wings, lökringar, klyftpotatis, pommes.

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Chevré

crème fraiche, mozzarella, getost, färska champinjoner ,valnötter, honung, parmesan, ruccola

Pasta carbonara

med stekt bacon, krämig grädde och rivenost

Panerad flundra

med kokt potatis, grönsaker och skagenröra

Dagens rätt: Fiskgryta

potatis, morot, tomat, fänkål, saffran, räkor, aioli

Dagens grönt: Saltbakad rotselleri

potatispuré, stekt svamp, grönkål, brödkrisp, brynt hasselnötssmör

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kräftsallad

pasta, grönkål, picklad tomat, krutonger, lök, fänkål, västerbottenostkräm

Veckans dessert: Vaniljmousse

hallon, sockerkaka

Dagens 1: Hemrimmad fläsksida

Serveras med surkål samt rödvinssky

Dagnes 2: Chorizo

Serveras med räksallad, rostad lök samt potatispuré

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker, picklad rödlök samt nykokt ägg från Ås-gård

Grekisk sallad

Med Halkidiki-Oliver, rödlök, fetaost samt vinägrett

Nystekt strömming

Serveras med skirat dill och kapris smör